Бисквитное печенье MONTEBOVI SPA Biscotti per Tiramisu (Дамские пальчики «Савоярди») - отзыв

Давненько я не писала про вкусненькое)

Пока майские праздники в полном разгаре, выходные, время много, может воодушевлю вас на кулинарные подвиги)

У нас семья сладкоежек, без какого-то десерта не обходится ни дня. Чай без вкусняшки — это не по-нашему)) Благо в пору инета и массы кулинарных сайтов и блогов можно хоть каждый день пробовать что-то новенькое. Главная по десертам у нас моя сестра, но часто готовим вместе и помогает нам племяшка, который и сам потом свои творения и уплетает)

Конечно стараемся готовить что-то «полегче», не торты с масляными кремами, а зачастую что-то творожное, с фруктами. Бисквитные палочки — отличная основа для таких десертов!

Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.

Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.

Оказалась у нас в распоряжении такая упаковка печенья.

Производство Италия.

Вес 500 гр, 5 отдельных пачек по 12 штук в каждой.

Палочки все целые, хрустящие, в меру сладкие. При пропитывании не разлазятся, но при этом становятся мягкими и нежнейшими. Пропитывать можно и кофе, и соком, и разведенной водой сгущенкой, и коньяком, в общем, всем чем угодно.

Этой упаковки нам хватило для 3х разных больших десертов — 2 творожных и тортик. Даже для 4х — но один не удался...оказывается творог с киви не сочетается)) Очень горчит. А вот с ананасами и бананами очень даже! С ними и первый рецепт.

1. "Тирамису" с ананасами и бананами

К сожалению, ссылку на рецепт дать не могу, было взято в Вконтакте. И точные пропорции уже не помню.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем пачку творога, апельсиновую цедру, опять взбиваем, потом вливаем желатин, взбивая массу. Палочки обмакиваем в сок из-под консервированных ананасов. Выкладываем слой на дно емкости, сверху слой ананасов, бананов кружочками, и творожная масса. Так слои повторить еще раз. У нас получилось тут только по 1 слою, не рассчитали глубину формы, просто не влезло по высоте. Поэтому берите поглубже. И на пару часов в холодильник. Мы делали общий тортик, семейный. Можно сделать и индивидуальные порции в пиалах. Вот такой легкий десертик получился.

2. "Тирамису" с клубничным пюре

Еще творожный вариант. Творог взбиваем со сливками и клубничным пюре (перетертая клубника с сахаром замороженная). Палочки обмакиваем в кофе. Слой палочек, банан кружочками, творожная масса — и еще раз такие слои. Сверху посыпать тертым шоколадом. Это просто десерт сама нежность!

3. Торт с орехово-карамельным кремом

Тут уже не такой легкий и воздушный десерт, и без творога.

Сылка на рецепт

По рецепту там самим нужно выпекать бисквитный корж, но мы хитро заменили его на готовые палочки)) Ммм, какой сочный торт получился!

Вот такие нехитрые рецепты, быстро готовятся и очень вкусные! Конечно это далеко не все, куда можно применить палочки помимо классического тирамису. В инете тонна всевозможных вариантов. Кстати, как и рецептов самих палочек, которые можно самим испечь. Но и готовые совсем не хуже и плюс экономия времени.

А вы делаете что-то с бисквитными палочками? Какие ваши любимые рецепты?)) Делитесь в комментах)))

Спасибо всем заглянувшим! Сладкого чаепития)

? IRecommend ?​