Рыба Форель — отзыв

Купили форель ссылаясь на отзывы в группе в Вайбере. Дата покупки 18 мая. По информации поставщика, форель вылавливается в Карелии, за три дня до продажи специально для нас, и она охлаждённая в машине с рефрижератором доставляется к нам в город. Проживаем мы в Самаре, точка продаж находится на Барбошиной поляне. Наша рыбка оказалась на 3,5 кг. Стоимость за килограмм 690 рублей.

Форель не потрашенная. При чистке в рыбе была обнаружена икра, чему мы очень обрадовались.

Но дальше началось самое интересное. После разделки рыбы, несколько стейков решила сразу пожарить. Запах тины и болота распространился по всей квартире. Я была просто в недоумении что не дешёвая рыба может так подвести.

Надежда оставалась на икру, засолили её по рецепту рекомендованному поставщиком. Но и икра оказалась с ужасным запахом и послевкусием тины.

В итоге всё ушло в мусор.

Поставщику я конечно сообщила о не пригодной в пищу рыбе. На что мне сообщили, что когда наступает теплая погода, водоросли, тина и другая муть, в водоемах где разводят форель, всплывает и рыба начинает это всё заглатывать. Соответственно у рыбы появляется соответствующий вкус и запах. Поэтому лучше покупать данную рыбу зимой.

Но я больше рисковать не буду. Даже зимой карельскую форель не куплю.