Шоколад Lindt 99% какао — отзыв

Все время сижу на диете. Но, как говориться : «нет правил без исключений». Поэтому, редко, «в виде исключения» могу позволить себе шоколад.

Правда, мне его категорически нельзя по многим причинам. Значит, чтобы свести вред к минимуму, нужно покупать, более-менее, приличный продукт.

Хороший шоколад найти сложно. Полки в магазинах ломятся от разнообразия, но словом «шоколад» назвать то, что там продаётся, сложно.

Вот, иногда, я покупаю этот шоколад:

«Lindt Exellence 99% cocoa/cacao»

Мэтры Шоколатье LINDT – настоящие мастера своего дела. С 1845 года они разрабатывают и совершенствуют свои уникальные секретные рецептуры, движимые стремлением к непревзойденному стандарту качества шоколада и страстью к творческому совершенству. Работа начинается с отбора лучшего сырья и высококачественных ингредиентов, и завершается созданием неповторимых шоколадных произведений LINDT, которыми восхищаются поклонники шоколада всех возрастов.

Производитель: «Lindt & Sprungli»

«Линд унд Шпрюнгли» Франция

Вот сайт производителя:

Lindt официальный сайт

А вот русский сайт этой компании:

Lindt - сайт

Правда, на российском сайте информацию про этот вид шоколада я не нашёл.

Да и на коробке нет русского перевода.

Лишь небольшая наклейка с минимумом данных:

Состав:

Ingredients: Cacao solids: 99% minimum. Ingredients: cocoa mass, cocoa powder, cocoa butter, brown sugar.

May contain peanuts, hazelnuts, almonds, milk and soya lecithin.

Nutrition Facts: Per 3 squares (30g). Calories: 270, Fat: 25g (38%), of that Saturated: 15g (75%) and Trans: 0g, Cholesterol: 0mg, Sodium: 20mg (1%), Carbohydrate: 4g (1%), of that Fibre: 3g (12%) and Sugars: 1g, Protein: 7g, of that Vitamin A: 0%, Vitamin C: 0%, Calcium: 6%, Iron: 20%

% = Daily Amount

Упаковка стандартного размера, но шоколадная плитка весит всего 50 гр.

Половину от обычной плитки.

Но цена, как за большую - 225 руб. в «Ашане».

Этот шоколад очень специфический. Совсем несладкий. ( хотя, в составе и есть тростниковый коричневый сахар). Цвет - чёрный. По консистенции - сухой, твёрдый, а не маслянистый как привычные сорта.

Есть такой шоколад мне не нравится.

Но, я нашёл ему другое применение, для которого, по-моему, он и предназначен.

Это - горячий шоколад.

Да, может быть, это кощунство, но я пью этот шоколад как напиток!

Плитка в 50 гр. идёт как раз на средних размеров кружку. В идеале, по рецепту, надо брать 100 гр. плитку, но, во-первых, это дороговато по деньгам, а во-вторых, уж очень калорийно.

- берём плитку шоколада, в данном случае 50 гр. и ломаем на кусочки.

- помещаем в небольшую кастрюлю, добавляем немного ( буквально пару ложек) воды.

- в такой несладкий шоколад, конечно, лучше добавить пару ложек сахара. Иначе, будет совсем несладко. Но, для меня это не критично. Я сахар не добавляю.

- растопить шоколад. Лучше - на водяной бане. Но можно и на небольшом огне, все время помешивая.

- одновременно вскипятить молоко. Из расчета 1/3 или половину кружки. Кто как любит.

- закипающее молоко влить тонкой струйкой в горячий шоколад, постоянно перемешивая.

- взбить и перемешать все миксером для получения пенки. Кстати, у этого вида шоколада пенка небольшая. Но, это опять же, больше для украшения.

- перелить в чайную чашку и наслаждаться вкусом. Теоретически, нужно пить через соломинку, но я не люблю.

Вкусно? Опять же, на любителя. Кому-то понравится дешевый горячий шоколад, сделанный из половинки дешевой плитки за 50 рублей. Сладко, красивый цвет.

А здесь получаем чашку напитка за 250 рублей ( не считая стоимости молока). Совсем несладко. Цвет - чёрный, не очень аппетитный.

Но, таким и должен быть натуральный шоколад.

Эффект от чашки такого напитка сильнее чем от чашки крепкого кофе. Бодрит. Отбивает аппетит. Придаёт энергию. На ночь пить не стоит, можно не заснуть.

Настоящий классический «горячий шоколад». А не то что продают под видом этого напитка. И не сравнить с дешевым какао-порошком, который варят из расчета ложку-на-кружку. Это нечто совсем другое.

Благородно, полезно. Как и хороший дорогой кофе.

Можно готовить этот напиток и из более дешевых сортов чёрного шоколада, с меньшим содержанием какао, но вот этот шоколад - «Lindt Exellence 99%», на мой взгляд, более подходит.

Приятного Вам аппетита!