Мука Кудесница "Кукурузная" — отзыв

Люблю готовить и давно пеку свой хлеб. Но лишь недавно познала, как же вкусна выпечка с кукурузной мукой.

Покупаю марку «Кудесница». Изготавливается мука АО «Петербургский мельничный комбинат». Очень красивый дизайн упаковки. Вся информация написана крупным шрифтом, доступна и понятна. На пачке имеется маленькое прозрачное окошко, через которое можно видеть содержимое.

В ассортименте нашего магазина другого варианта нет, но меня вполне устраивает этот. Радует, что мука сделана по ГОСТу. Недостаток только ценовой. Мука стоит 66 руб., в упаковке 500 г.

В целях экономии я пробовала измельчить в кофемолке кукурузную крупу, но такого порошкообразного помола не получилось. У «Кудесницы» помол сверхтонкий. Мука однородная и при нажатии хрустит как снег.

Цвет кремово-жёлтый, с едва заметными темно-жёлтыми вкраплениями. Запах приятный, лишь слегка пахнет кукурузой.

Из кукурузной муки я пробовала печь хлеб и печенье. Хлеб получается аппетитным, легким, после него нет тяжести в животе. А печенья просто тают во рту, нежные и рассыпчатые.

Хлеб (подкрашен куркумой)

Кукурузная мука это ценный диетический продукт! В ней сбалансированное количество БЖУ, много клетчатки и витаминов. В этой муке содержатся компоненты, которые выводят излишки холестерина. А еще в кукурузной муке нет глютена.