Доброго времени суток,дорогие мои читатели!
Продолжая рассказывать про мой ягодно-грибной бизнес, надеюсь вы уже читали про
!* белый гриб
!* земляника
!* черника
не могу не отметить эти грибы, хоть и цена на них на рынке смешная - 200 рублей за кг, но и эти две сотки на дороге не валяются.
Лисичка обыкновенная, или Лисичка настоящая, или Петушок (лат. Cantharēllus cibārius)
Внешний вид:
Высота ножки колеблется в диапазоне от 3 до 10 см. Она полностью сращена со шляпкой и обладает идентичным цветом.
Шляпки у грибов, произрастающих в наших широтах, могут иметь диаметр от 1,5 до 7 см.
Польза лисичек, что в составе и интересные факты:
Лисички никогда не бывают червивые! К ним даже не прилипают вредные насекомые .
А все это потому, что в этом грибе есть
- Хитинманноза - которое не переносят гельминты всех видов.
Получается, что лисички можно смело назвать -
«санитарами»леса, а также грибами способными навести чистоту в человеческом теле.
Где растут, как найти:
Растут в лесу на полянках.
Найти не всегда легко, ибо прячется рыжая плутовка и под валежником и под листьями.
Но от меня не скроешься, ибо глаз наметан*))
Чем они полезны:
оказалось, что очень полезные
Сильнейшие антиоксиданты, подавляющие свободные радикалы и препятствующие старению организма.
интересно что
Лисички эффективно применяются в народной медицине при ангине, фурункулезе, заболеваниях поджелудочной железы и даже ожирении!
Состав и калорийность:
В 100 граммах лисичек всего 19 калорий.
Лисички полезны при похудении, а вы знали такой факт?
Чтобы худеть правильно, не шокируя организм, следует чередовать грибной день и мясной. Лисички тушат и варят, но не жарят.
В грибной день ешьте половину вашей обычной порции, не волнуйтесь, лисички обеспечат необходимую сытость. Добавьте в рацион свежие овощи и фрукты, в них есть витамины, которых не хватает в термически обработанных грибах. К тому же минеральные вещества лисичек лучше усвоятся. Каждый день употребляется зелёный чай без сахара.
необходимо помнить также!
Для достижения эффекта желательно придерживаться диеты в течение 2 недель.
Почему лисички могут легко стать приятным 'гостем" в диетическом меню??
а все потому, что:
Белки – 1,5 г, жиры – 1,1 г, углеводы – 1 г, пищевые волокна – 7 г, вода – 88 г.
Противопоказания:
Есть также некоторые моменты, которые необходимо не забывать!
- детский возраст до 7 лет;
- беременность (этот аспект лучше обсудить с врачом, наблюдающим женщину);
- индивидуальная непереносимость;
- наличие тяжелых заболеваний ЖКТ.
Как собрать, как запасти и что приготовить:
Собирать их очень легко, выходишь на полянку и давай стричь,
я вырываю с корнем и потом чищу и подрезаю.
Собираю в корзинки, так и удобно и не мнется гриб.
Собирая грибы порой заходишь в такие дебри, что взору открывается глушь и даже тропы животных, по которым те ходят на водопой.
А вы видели так близко следы от копыт лося и кабана??
Что сделали бы, бежали без оглядки или сделали фото?? *)
Как заготовить на зиму и что приготовить:
Я не заморачиваюсь, отвариваю и в морозилку.
В банки "лису" не катаю, только обжариваю с картошечкой, вкууусно.
Спасибо за внимание! Всем вкусных обедов)) Грибочки вам в помощь. А я пошла суп варить *)
