Я не сладкоежка, но без вкусного шоколада жить не могу. А вкусным я считаю шоколад тëмный, горький, обычно без наполнителей. Ну, такой у меня вкус. Из множества плиток разных производителей, наиболее сбалансированным и по вкусу, и по консистенции, для повседневного употребления (в праздники можно что-нибудь поизысканнее себе позволить) я предпочитаю шоколад фабрики Россия Горький 70% .
Почему?
Во-первых, он не приторно сладкий.
Во-вторых, как я заметила выше, у него приятная консистенция. Без крупинок какао, как это бывает в горьких шоколадках. Здесь она отдалëнно напоминает текстуру конфет трюфелей, возможно из-за присутствия в составе молочного жира.
В-третьих, если он горький, значит, сахара там меньше, чем в других представителях этого лакомства, значит, он менее калориен, значит, его можно себе позволить, когда необходимо сбросить вес.
Ну, и в-четвëртых, в нëм большая концентрации какао — даже небольшой кусочек поспособствует поднятию настроения.
Будьте всегда в хорошем настроении!
***
