"Кавказ", Дагестан, пос. Пионерский, Глав-рыба - отзыв

Доброго времени суток всем!

В августе 2023 года путешествовали по Республике Дагестан. В один из экскурсионных дней посетили Глав-рыбу. Согласитесь, в таком месте, просто грех не попробовать рыбу.

Мы решили зайти в ресторан "Кавказ" и покушать именно в этом заведении. Здание немаленькое, просторное и светлое, с большими окнами. В зале работает кондиционер, помещение уютное. Это особенно актуально, когда на улице жара под 40 градусов тепла. В ресторане найдётся место даже для большой компании. Персонал вежливый, доброжелательный и приветливый.

Кухня для туристов необычная, кавказская, очень вкусная. Уж на что ребёнок не любит рыбу есть из-за мелких костей, в ресторане Кавказ, сын съел целую огромную рыбину даже быстрее, чем родители, ещё и добавки попросил. Первый раз такой случай. Вторая рыба тоже была им съедена на ура. Рыба действительно свежая и очень вкусная, мясо нежное и аппетитное. А если ещё и приправить соком лимона, то просто объедение.

Нам ещё понравились тонкие лепёшки чуду, больше напоминающие блины, с разной начинкой. Больше всего понравились с тыквой, такие жёлто-оранжевые, на вкус сладковатые, ребёнок схомячил, даже не поняв, что здесь присутствует тыква, которую он не любит. Ещё с зеленью оригинальные.

Сыр в местных окрестностях не такой, как у нас, в основном это брынза. Тоже бесподобный, с помидорам гармонично сочетается.

Отдельная тема - это хинкал, представляет собой варёное тесто, нарезанное в форме ромбиков, мясо, соус и бульон подаются отдельно. Бульон очень вкусный, ароматный, наваристый, его готовят из баранины или говядины.

В ресторане довольно много посетителей, не только туристы, но и местные тоже сюда захаживают.

Цены средние, кому-то могут показаться высокими, но всё относительно. На отдыхе можно пошиковать. Местная кухня достойна внимания.

Туалет для посетителей есть (бесплатный), мужской справа от ресторана, женский - слева, если встать к ресторану лицом, можно помыть руки с мылом.