Питание и важное место этого аспекта в нашем здоровье переоценить сложно.
Но вот парадокс, чем выше уровень цивилизации и, казалось бы, разнообразнее, полноценнее питание, тем больше проблем со здоровьем это порождает.
Майкл Грегер, американский врач, взял на себя смелость заявить миру, где долгое время культивировалось мясоедство, как основа здоровья, о том что мясо в рационе человека ведёт к появлению серьёзных проблем со здоровьем. А его отсутствие и сбалансированное растительное питание помогает бороться с болезнями, в том числе и хронически и, которые медицина вылечить не в состоянии.
Его многочисленные исследования, подтверждающие сей факт, бесконечные благодарности его пациентов, вставших на путь растительного питания, заряжают желанием и верой в то что, есть скрытые резервы и возможности организма к самовосстановлению. И именно здоровое питание является неоспоримой базой и фундаментом крепкого здоровья.
Я уже давно не ем мясо, интуитивно отказавшись от него, для меня мясная пища слишком тяжёлая, она не заряжает силой и энергией, а как раз наоборот поглощает их, требуя энергетических ресурсов к переваривания столь сложных соединений.
Поэтому книга Майкла Грегера не стала для меня большим открытием, а просто подтвердила то, до чего мой организм дошёл сам.
Совсем недавно, у издательства "Питер" вышла вторая часть "Не сдохни" с рецептами.
Это потрясающее подарочное издание, очень красивое. Блюда и ингредиенты не сложные и очень вкусные. Проверено на себе!