Мидии St. Andrews Чилийские в раковинах приготовленные в чесночно-сливочном соусе варено-мороженые — отзыв

Покупала чилийские мидии St. Andrews уже несколько раз. Мидии в моей семье любят абсолютно все. Покупаем часто и разных производителей. Чаще всего, покупаю вот такие, они замечательные, но они значительно дороже и не всегда есть в продаже. Мидии St. Andrews в плане цены, конечно выигрывают.

Теперь по существу:

• Где купить:

Я покупала в гипермаркете Карусель, но также можно купить в Перекрёстке.


Стоимость 159 руб со скидкой (полная цена 198 руб).

• Упаковка:

Коробка картонная, лаковая, яркая. Выглядит очень привлекательно. Изображение аппетитных мидий, чеснока, розмарина (в составе его нет, а есть петрушка) и масла входящих в чесночно-сливочный соус.



Поскольку на лицевой стороне нет поясняющих надписей на русском языке, то по картинке вполне можно ориентироваться выбирая продукцию в магазине, поскольку в точно таких же коробках одновременно продаются мидии St. Andrews и с другими соусами. Я же изначально хотела вообще без соуса, но не обратила внимание в магазине. А в последующие разы, уже брала эти мидии целенаправленно, поскольку присутствие именно этого соуса не мешает моим дальнейшим кулинарным экспериментам с этими мидиями.

На обороте много информации мелким, почти не читаемым шрифтом на разных языках, где как раз и можно отыскать информацию, какой вид мидий наш ждёт внутри и под каким соусом, а также сопутствующую информацию состав и БЖУ. Но сделать это не просто.

• Состав и сопутствующая информация:

Напечатано очень мелко и даже камера не смогла исправить ситуацию. Для того чтобы увеличить и прочитать нажмите на фото.


Состав вполне приличный. А уж для покупного соуса вообще хороший. Но вы смотрите для себя сами, устраивает вас или нет. Меня ничего не пугает.

• Что внутри упаковки:

Внешняя коробка скрывает пластиковую вакуумную упаковку с мидиями. Специальных насечек на упаковке нет, поэтому потребуются ножницы.


Размораживать предварительно не рекомендуется.


Сами мидии красивые, без бороды, чистые и калиброванные. Но могут попадаться с не целыми раковинами или даже осколки, поэтому лучше внимательно смотреть, прежде чем отправлять содержимое пакета готовиться. Высыпать сразу в котелок не вариант, это может быть опасно. Лучше сначала высыпать в миску и осмотреть на предмет наличия осколков от раковин. Но всё конечно зависит от того как вы собираетесь готовить и есть эти мидии. Я готовлю свой соус и ем вместе с ним, подбирая соус хрустящим багетом и иногда ложкой, иногда добавляю их в ризотто или пасту, поэтому мне важно чтобы в соус не попали осколки.


Производитель же предлагает готовить мидии прямо в пакете (как варят к примеру рис в пакетиках), поскольку они уже в соусе. Это удобно, но это остаётся на ваше усмотрение.

Также следует обращать внимание, на те раковины, что останутся закрытыми после приготовления, их ни в коем случае не следует вскрывать и употреблять в пищу, а нужно выбросить. Эти моллюски умерли ещё до того как были заморожены и есть их не безопасно. В мидиях St. Andrews такие закрытые (которые остаются закрытыми и после приготовления) попадаются частенько, но их не много.

• Готовим и пробуем:

Мидии St. Andrews в чесночно-сливочном соусе уже полностью подготовлены и сдобрены и по идее, их можно только закинуть в казан или сотейник с кипящей водой, не вскрывая пакет и через 5-6 мин всё будет готово. Теперь можно вскрывать пакет и выкладывать содержимое на глубокое блюдо и подавать.


Мне такой способ, не то чтобы не нравится, просто, на мой вкус, соуса будет маловато и поэтому я чаще готовлю их традиционным для себя способом, который когда-то узнала в своём любимом парижском ресторанчике. Как готовить мидии я уже подробно рассказала и показала здесь. Всё просто и вкусно.
Вот так выглядели мидии St. Andrews в процессе приготовления, которые я готовила в разное время. Ведь покупала я их уже не один раз.




К мидиям St. Andres можно добавлять разные морепродукты (креветки, кальмары и прочее), на ваше усмотрение или есть их в чистом виде.




Также хороши мидии St. Andrews с рисом ризотто в сливочном соусе или в составе паэльи.


Мидии St. Andrews очень вкусные, мясистые, без песка и бороды, есть их приятно. Можно готовить разными способами, даже не смотря на то, что производитель уже добавил свой соус, но его не много и он не яркий, поэтому можно смело экспериментировать, ведь эти мидии можно встретить по очень привлекательной цене и это склоняет выбор в их пользу.



Но даже если вы не будете ничего добавлять, а просто отварите их прямо в пакете, всё равно будет вкусно, поэтому рекомендую!