Листья нори покупаю регулярно. Давно ещё брала знакомые многим Sen Soy - хорошие пластинки, но дорогие за небольшое количество. Когда стала делать покупки в интернет-магазинах, то уже обратила свой взор и на листья нори других производителей.
°•°
Сегодня отзыв на Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира).
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли нори - это собирательное понятие, к которому относят красные водоросли рода Порфира. Нори являются основой восточной кухни. Продукт имеет тонкий, едва уловимый морской или океанический аромат, и нежный экзотический вкус. Состав, характеризуется массой полезных веществ. Это отличный выбор для приготовления полезных, диетических блюд. Водоросли нори подходят для веганской и вегетарианской кухни. Самое распространённое применение нори это приготовление роллов. Порфира включает такие жирорастворимые витамины, как А, Е, К, бета-каротин, из водорастворимых - С и целый спектр витаминов группы В (В1, В2, В3, В9, В12).
Водоросли пришли упакованные под вакуумом, в обычном запаянном пакете полиэтиленовом прозрачном без зип-замочка. Конечно, когда откроешь, водоросли могут "отсыреть", стать мягкими, но у меня от других листьев нори остался пакет для хранения и тут он пригодился (▶️ https://irecommend.ru/content/listya-nori-ne-tolko...).
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
На самой упаковке есть этикетка с данными о продукте.
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Производство Корея.
В пачке 100 штук пластинок нори (вес 240 грамм).
°•°
Характеристика этих сухих водорослей.
Размер листа: 20 х 18.5 см.
С одной стороны гладкие, блестящие, с другой шершавые и не так блестят.
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Лист тонкий, но упругий, не совсем однородный и плотный в том плане, что можно на его поверхности наблюдать более истончённые места и небольшие отверстия. Пахнут нежно и чуть заметно сухой морской капустой, водорослями, рыбного аромата нет. По вкусу они хороши, приятные, вкусные.
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Как я использую данные нори (да и другие тоже).
1. Для приготовления роллов в домашних условиях. Всё, что есть под рукой подходящее - всё это идёт в начинку для роллов.
2. Здесь, на сайте отзывов Irecommend я узнала про онигири, девушка рассказывала о такой рисовой закуске)). После того, как я прочитала её отзыв, то уже пошла смотреть как же такое чудо кулинарии приготовить самой и пару раз сделала этакие пирожки рисовые с начинкой (тоже, как и в роллы, в онигири можно положить в качестве начинки всё, что пожелаете по вкусовым предпочтениям и возможностям).
Как оказалось, готовить их несложно, нужна некая сноровка, как, впрочем, и когда роллы первый раз я крутила, то получила какое-то недоразумение, потом было проще.
Ниже несколько фото, как я делала онигири дома. Получились они разные по весу и форму сделала круг и треугольник.
🍙 Немного начинки: огурец свежий и яйцо варёное на тёрке + паста из снежного краба.
Огурчик
Яйца на крупной терке
Лепим пирожок ))
Руки желательно смачивать водой, чтобы рис не прилипал к ладошкам, формирует вот такой "пирожочек" и "пеленаем" его. Можно лист нори и иначе накладывать на онигири.
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Вид онигири сбоку и в разрезе:
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
Онигири
Онигири
Листья нори от Yaki Sushi Nori прекрасно разрезаются ножницами, слегка крошатся, замечательно они складываются/сворачиваются.
Водоросли морские сушеные Yaki Sushi Nori Прессованные (порфира) 100 листов
3. Ещё мне нравится в пластинки водорослей заматывать разрезанные овощные котлетки и такую трубочку, смачивая в кунжутном масле или льняном, есть с чаем или кофе вприкуску.
4. Можно и просто эти листики поесть, они хрустят словно чипсы и вкусные.
Я там немного бонусными баллами оплачивала, вышло чуть дешевле за счет баллов - 468 рублей. Сейчас смотрю вроде подорожало, но по озон-карте цена получше
Рада, если отзыв оказался полезным 😊 Самое интересное, что домашние роллы (ну лично у меня) не получаются настолько вкусными, как покупные 😌 да, дома вкусно, но не так)))
