Опубликовано 11 Март, 2016 - 10:15
Моя первая хлебопечь. Хлеб испечь непросто, даже в хлебопечке. Фото удач и неудач.
Достоинства
- Багетница + форма для кексов
- Две железной месильной лопатки
- Много полезных программ выпекания
- Отсрочка старта
- Проста в использовании
- Режим Бородинский хлеб
- Хлеб получается превосходный
Недостатки
- Бесполезное смотровое окно
- Большие габариты
- Хлеб застревает
Ольга Бабушкинарекомендует
Comments.
Все комментарии
Настоящая находка! ❤️
Удивительно как все просто и легко) Теперь знаю, что надо было просить на 8 марта))
Удивительно как все просто и легко) Теперь знаю, что надо было просить на 8 марта))
Хлебушек очень красивый, аппетитный
ойййй, я уже прям чувствую аромат!!!!!
нужная, оказывается, весчь :))))
нужная, оказывается, весчь :))))
Очень нужная) для тех кто любит готовить. Приятно радовать близких без особых хлопот)))
Если вы не против, дам вам пару советов (я пеку хлеб в хлебопечках еще со школьных времен и сейчас неполучившихся практически не бывает).
1. По поводу загрузки продуктов. .
- яйца всегда надо смешивать с водой, т.е. взяли воды сколько надо, вбили туда яйцо, вылили в хлебопечку, так тесто будет более пластичным и однородным;
- сыпьте сахар и дрожжи вместе, в одно углубление, а соль подальше, хлеб будет лучше подниматься.
2. По поводу рецептов: мне, например, практически не один рецепт из такой же книги не подошел, все приходилось усовершенствовать, зато сейчас я редко когда на 100% следую рецептам, уже сама понимаю, что вот здесь лишку муки приписали, а тут что-то как-то мало воды.
Тут есть очень хороший способ как проверить тесто. Когда оно уже замесилось и прошло минут 10, приоткрываете крышку и пальчиками трогаете тесто, если липнет к рукам - добавляете муки по половине чайной ложки и руками растираете ее по тесту, мять сильно не надо. Добавляете, пока тесто практически(!!) не перестанет липнуть к рукам. Если же тесто слишком крутое (при нажимании пальчиком тесто не вернулось в прежнюю форму), то так же по половине чайной ложки добавляете воду.
Кстати, в хлеб из твердых сортов пшеницы, ржаной муки, я всегда кладу дрожжей чуть больше.
Надеюсь была хоть немножко полезной! И кстати, хлебушек у вас уж очень вышел аппетитный. А на багетах не останавливайтесь! Экспериментируйте, совершенствуйте, ищите рецепты в интернете! 😊
1. По поводу загрузки продуктов. .
- яйца всегда надо смешивать с водой, т.е. взяли воды сколько надо, вбили туда яйцо, вылили в хлебопечку, так тесто будет более пластичным и однородным;
- сыпьте сахар и дрожжи вместе, в одно углубление, а соль подальше, хлеб будет лучше подниматься.
2. По поводу рецептов: мне, например, практически не один рецепт из такой же книги не подошел, все приходилось усовершенствовать, зато сейчас я редко когда на 100% следую рецептам, уже сама понимаю, что вот здесь лишку муки приписали, а тут что-то как-то мало воды.
Тут есть очень хороший способ как проверить тесто. Когда оно уже замесилось и прошло минут 10, приоткрываете крышку и пальчиками трогаете тесто, если липнет к рукам - добавляете муки по половине чайной ложки и руками растираете ее по тесту, мять сильно не надо. Добавляете, пока тесто практически(!!) не перестанет липнуть к рукам. Если же тесто слишком крутое (при нажимании пальчиком тесто не вернулось в прежнюю форму), то так же по половине чайной ложки добавляете воду.
Кстати, в хлеб из твердых сортов пшеницы, ржаной муки, я всегда кладу дрожжей чуть больше.
Надеюсь была хоть немножко полезной! И кстати, хлебушек у вас уж очень вышел аппетитный. А на багетах не останавливайтесь! Экспериментируйте, совершенствуйте, ищите рецепты в интернете! 😊
Спасибо Вам большое))прислушаюсь к вашим советам. А как ценны были Ваши советы когда я её только купила... Весь интернет перевернула, хоть какую-то информацию найти) и сама на интуицию полагаясь делала. У меня с бородинским проблема, вечно трескается корочка (. Но слава это на вкус не влияет. 😊
Ольга Бабушкина , бородинских хлеб сам по себе очень плотный по текстуре, поэтому либо добавляйте больше дрожжей, либо мешайте немного с белой мукой, но чаще всего трещины на нем неизбежны.
Мне предложили её абсолютно новую за 5000 рублей, и я вся в сомнениях, надо или нет)))
Да и я периодически на Кремлевской диете)))
Хлеб едим не много, если покупаем то какой-нибудь с отрубями, кукурузный, с семечками.
Хотела бы у Вас поинтересоваться, можно изменять рецепты, например добавить льняные семечки, отруби?
Не пробовали?
Да и я периодически на Кремлевской диете)))
Хлеб едим не много, если покупаем то какой-нибудь с отрубями, кукурузный, с семечками.
Хотела бы у Вас поинтересоваться, можно изменять рецепты, например добавить льняные семечки, отруби?
Не пробовали?
Конечно можно. Хлебопечь даже сигнал вам подаст когда закинуть семечки)) главное подобрать подходящий рецепт. Удачи вам))
Другие отзывы
Смотрите также
