Бекон Ближние горки Для жарки — отзыв

Весна располагает к открытию сезона шампуров и мангалов. Для многих это время становится ритуалом по жарке мяса на открытом огне и обычно всё приурочено к майским праздникам.

У кого как, но у меня шашлычный сезон круглый год и от этого стараюсь как-то разнообразить классические варианты приготовления мяса.

Для этих целей взял бекон Ближние горки Для жарки

бекон Ближние горки Для жарки

✔Цена за 260 гр. 105 рублей.

Бекон свиной Ближние горки для жарки 260г - это мелкокусковой бескостный полуфабрикат из отборной свиной грудинки. Свежий бекон нарезан на тонкие ломтики и идеально подходит для обжаривания и запекания. Вся продукция компании сделана из охлажденного мяса с собственной фермы, расположенной в селе Дмитрова Гора, в экологически оптимальном Конаковском районе. Животные получают сбалансированный злаковый корм без ГМО и гормонов роста. Тщательный контроль на каждом этапе от поля до прилавка позволяет создавать фермерские мясные продукты высокого качества, а инновационная упаковка сохраняет полезные и питательные свойства без использования консервантов.

Самое классное, что всё смотрится солидно, красиво и объемно. Но на деле это всё те же 260 гр. 😊

бекон Ближние горки Для жарки

Фасовка вакуумная, что позволяет без дополнительной упаковки всё транспортировать к месту жарки.

Да, этот продукт обозначен как для жарки и тут чего-то другого сложно представить. Сразу рисуется жареная картошечка с этим беконом или завернутые в него сосиски. Хотя можно и яичницу забабахать с ним без особых угрызений совести.

ОПИСАНИЕ

Производитель Курский МЗ

Торговая марка Ближние горки

Страна Россия

Тип мяса Свинина

Термическое состояние Охлажденный

Часть туши Грудинка

Тип нарезки Порционная нарезка

Вес 0.26 кг

Тип упаковки Вакуумная упаковка

Состав Свинина Стандарты СТО 23014536-04-2016

Поэтому такую свининку сразу берем на дачу, а там что-нибудь придумаем.

бекон Ближние горки Для жарки

Кстати, произведен этот продукт в РФ, в Курске. Т.е. тем импортозамещения работает безукоризненно.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Температура хранения мин.0 ℃

Температура хранения макс.4 ℃

Срок хранения 14 дней

Не смотря на герметичную упаковку, срок годности у такого продукта всего 14 дней.

Хотя этого вполне достаточно т.к. содержимое можно заточить за один раз.

?Состав тоже радует т.к. в нем только свинина.

Тип упаковки Вакуумная упаковка

Состав Свинина

Стандарты СТО 23014536-04-2016

Тут конечно ничего удивительного т.к. продукт это обычный кусок мяса (грудинка) филигранно нарезанная и расфасованная на предприятии.

бекон Ближние горки Для жарки

?Вскрываем.

Внутри мы видим 12 кусков тонюсенькой свининки. Такое понравится мясоедам т.к. это же обычное сало т.е. посоли и жуй с хлебушком. Но, мы же вспоминаем, что это не утренний убой фермерской темы и тут же откидываем эти мысли т.е. есть будем только после термообработки!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100Г

Энергетическая ценность490 кКал

Белки10 г

Жиры50 г

✔Небольшое наблюдение!

Раньше этот производитель клал куски поперек упаковки, а теперь кладет вдоль. Это удобней т.к. в случае с заворачиванием в него еды получается удобней из за полного "окутывания". Да и из большого куска всегда можно сделать несколько маленьких.

Лющий вид нарезки

?Переходим к эксплуатации.

Самое простое это кинуть бекон на сковородку и слегка обжарить. Из за тонкой нарезки он готовится быстро и даже утром не составит труда приготовить такое. Хотя потом так неохота мыть посуду 😊

✔И тут еще одно наблюдение!

В магазине не стоит бросаться на первую попавшуюся пачку т.к. внутри лежит свинина разной жирности. Т.е. кто любит пожирней, тот может взять пожирней, а мусульмане и вовсе идут мимо:-)

В общем на пачке окошко помогает подобрать продукт по своему вкусу. Наш вариант попостней!

Выделяется много влаги

Эх и тут мы видим, что из тонюсеньких кусков свинины начинает выделятся огромное количество влаги?. Поздней эта жидкость заполняет сковородку. Это наталкивает на мысль, что в продукте могут быть влагоудерживатели.

Но и плюс тут есть- всё готовится очень быстро. Секунд 40 с каждой стороны и готово.

Ужаривается вот так!

Но мы же на даче и глупо всё жарить тут на сковородке.

?Переходим к мангалу!

Да, можно тупо завернуть сосиску в этот бекон и бодренько всё зажарить. Но это же так скучно.

Заворачиваем курицу в наш бекон

Пф, а вот и решение проблемы для таких едоков! Мы просто снимаем куриную кожу и заворачиваем в наш бекончик курятину.

?Получается трансплантация кожи, на более технологичную и вкусную тему 😊

И тут мы сразу заметим плюс нашего бекона- он хорошо тянется, но не рвется. Т.е. его можно намотать в два слоя или если нужно сэкономить, то наоборот растянуть.

Жарим, но следим что бы не подгорело

А вот жарить надо внимательно т.к. это свинина то жир с нее фигачит только в путь, что приводит к вспыхиванию угля. В идеале использовать тандыр.

Я немножко затрынделся и всё слегка подгорело. Но не катастрофично.

На курице наш бекон смотрится вот так

Хотя тут бекон получается хрустящим и ароматным. Самое оно под пивко т.е. сначала съедаем бекон (как чипсы), а далее идет курятина. Хотя можно и так кусать, не разделяя.

Вкус естественно получается как у свинины и тут скорей важны соль, специи и их количество.

Считайте, что этот бекон как основа для творчества. Хочешь заверни, а хочешь замаринуй. Вариантов "мильён".

бекон Ближние горки Для жарки

Жира практически не ощущается. В общем приятный продукт.

?Что в итоге?

Продукт оказался весьма удачным. Всё получается в меру и жир и постное. Сало тянется (в сыром виде), но не рвется и это позволяет его применять в симбиозе с другими продуктами (например завернуть в него сосиски).

Единственное, смутила излишняя влага при жарке. Вот не может содержаться столько сока в тоненьком кусочке бекона.

В итоге доскочил за второй пачкой, но это уже совсем другая история.

Всё же данному продукту поставлю 5 звезд⭐⭐⭐⭐⭐, но с минусом. Это всяко лучше, чем 4 с плюсом 😊 .

Еще как-то от этого производителя брал котлеты и коротко о них вот тут.