Привет!
Рада, что Вы заглянули.
Я продолжаю рассказывать о своей посылке из интернет-магазина свежеобжаренного кофе «Tasty Coffee». В этом отзыве я поделюсь впечатлениями о нетипичном для меня кофе с древесным вкусом.
Сорт: Арабика Бразилия Желтый Бурбон
Производитель: «Tasty Coffee» (Россия)
Формат: в зернах
Обжарка: средняя
Цена: (419 руб.)
Объем: 250 г
Ссылка на интернет-магазин: click
Прямая сылка на кофе: click
Упаковка
Упаковка стильная, броская, запоминающаяся. Кофе находится в фольгированном пакете, оснащенном дегазоционным клапаном.
На пакете есть цветная наклейка с названием сорта.
С обратной стороны - полезная информация, а так же наклейка с датой изготовления. (Для понимания: в этот же день посылка была отправлена).
Информация о сорте
Вид: арабика
Способ обработки: полумытая
Скрин (размер зерен): 14/16
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 780-1350 м
Был привезен в начале 18 века из Йемена на остров Бурбон, а оттуда в Бразилию, где прижился лишь в высокогорных районах юго-запада страны и с тех пор практически не был подвержен искусственной селекции и скрещиванию. Ягоды кофе благодаря необычно тонкой кожуре созревают на солнце и приобретают желтый цвет и исключительно сладкий вкус.
Зерна
В отзыве об ароматизированном кофе я рассказывала о том, что вместо обещанной 100% Арабики обнаружилась смесь Арабики и Робусты.
С кофе Бразилия Желтый Бурбон ситуация аналогичная. Повторюсь, что я не вижу ничего плохого в смесях сортов. И в данном случае вопрос больше к честности производителя, чем к качеству продукта.
Неожиданным открытием оказалось то, что зерна совершенно сухие, без намека на маслянистость. Я не скажу, что это считается признаком хорошего кофе. Но, как ни странно, на вкус данный факт совершенно не повлиял.
Вкус и аромат
Как я уже писала в начале, сорт Бразилия Желтый Бурбон для меня не типичен. Обычно я выбираю кофе с более сладким, даже приторным послевкусием.
В этот раз мне захотелось чего-то нового…
Производитель описывает кофе следующим образом:
Оттенки шоколада и орехов, яркая горчинка с легкой, едва уловимой кислинкой и продолжительным послевкусием с древесными нотками.
Я с ним немного не соглашусь.
Кофе обладает ярко выраженными древесными нотами. Они отчетливо слышатся и во вкусе и в аромате напитка. Оттенки орехов и шоколада, на мой взгляд, играют роли второго плана.
Что касается послевкусия, то горчинку я не почувствовала, зато обнаружила весьма приятную кислинку, опять же, на спокойном древесном фоне.
Однозначно могу сказать, что Бразилия Желтый Бурбон от «Tasty Coffee» - это не сладкий, а достаточно монотонный древесный кофе с легкой кислинкой.
Для изматывающей летней жары он подойдет идеально, поскольку не только бодрит, а еще и освежает.
Кофе совершенно не крепкий, а максимально легкий. Но это не мешает ему давать мощный заряд бодрости на весь день.
Плюсы и минусы
+ приятный играющий вкус
+ древесный аромат
+ бодрит
+ освежает
- сухие зерна
Кофе Бразилия Желтый Бурбон от «Tasty Coffee» я рекомендую любителям не сладких напитков и всем, кто не равнодушен к хорошему кофе.
Спасибо, что были со мной!
Ваша Apollinarija.
