Всё больше открываю для себя десерты Б. Ю. Александров. Всё-таки больше никто не делает чистые составы и такие широкие линейки продуктов.
И, самое главное, Я НАШЛА МАГАЗИН, где эти дорогие сладости стоят просто ГОРАЗДО ДЕШЕВЛЕ, чем в других местах, поэтому можно спокойно купить себе даже такую шикарную вещь как творожный десерт Mini biscuini с кокосом и бисквитом в молочном шоколаде "Б. Ю. Александров".
Хочу ещё сказать, что в этой линейке представлены 2 вкуса, второй - с молочной начинкой и шоколадным биквитом, и он просто офигенский! Но его поймать очень трудно, а так, возможно, это был бы мой первый отзыв на 5 звёзд за сотню лет))) На самом деле, за несколько, так как раньше я часто ставила продуктам самую высокую оценку на заре авторской карьеры)
Где купить
Я встречала творожный десерт "Б. Ю. Александров" с кокосом только в одном месте - в магазине "Ярче". Хотя в других городах он явно есть ещё где-то.
Всё же продукты этого бренда весьма дороги для обычного жителя, поэтому супермаркеты не спешат их выставлять в холодильники. В этом мало смысла, у нас же не Москва, где люди жалуются, что на 100-150 тысяч в месяц они живут прямо скромненько, это минимум для выживания, хотя всем очевидно, что, имея свою квартиру, там можно спокойно жить на 20-30 тысяч в месяц, так же, как и в регионе, так как продукты и одежда стоят столько же, а выбор больше. У нас люди на 20 тысяч живут вдвоём с ребёнком и иногда даже без своего жилья. Не до десертов им.
Цена
Так получилось, что пирожное Мини-бисквини с кокосом от Б. Ю. Александров я беру уже второй раз. И в первый я купила его за какие-то деньги, рублей 78, может, чуть меньше.
Ещё попробовала и думаю: съедобно, но таких денег не стоит, больше брать не буду. И тут захожу через день в супермаркет, а там СКИДКИ! И в итоге данная линейка стоит по 44 рубля 98 копеек за упаковку. Это прямо даже удивительно дёшево.
Нет, конечно, я не считаю, что такая сумма за 40-граммовый ломтик - это копейки, но просто вы гляньте на упаковку! Очевидно, что творожный десерт позиционируется как нечто на класс выше сырков, а они сейчас уже даже по скидке рублей 45 или 46 в "Ленте". Так что цена прямо очень-очень умеренная, чуть ли не закупочная, наверное. Хотя, возможно, она где-то рублей 36-38.
Стоит ли лакомство того? На мой взгляд, нет. Я бы всё же ограничилась 32-36 рублями.
Упаковка
Она очень нежная, веет каким-то лёгким десертом от картинки и оформления) А у кого-то будут ассоциации с мороженым.
Снаружи классная картонная коробочка, которая выглядит дорого и обещает наслаждение. Немного топорно изображено само пирожное + эти гигантские куски шоколадной стружки, но мне очень нравится переход цвета по бокам упаковки, красиво и необычно. Есть золотые передивающиеся надписи, которые я тоже люблю.
На обратной стороне упаковки есть подробное описание, что из себя представляет бисквит с прослойкой, это тоже приятно.
Открывашка, как обычно, не работает, рвётся хуже, чем у сырков за 28 рублей, но да ладно.
Внутри меня тоже обёртка расстроила. Она мятая и уже не такая красивая, как коробочка.
А, самое главное, бисквит такая оболочка не сохранила. От него значительно откололась глазурь, а ещё весь десерт покрыт влагой, её очень-очень много, для фото я ещё протирала салфеткой.
Сэкономили на количестве глазури на стыках, вот и появилась данная проблема (со сколами).
Состав
Он хороший, за исключением одного ингредиента, о котором я не догадывалась, и увидела его только сейчас: желатин. Вообще не понимаю, зачем он тут, так как текстура творожка в начинке не воздушная, не пористая, не взбитая. Самая обычная творожная густая кремовая масса. Видимо, перестраховались, чтобы не намочить бисквит.
Кстати, в бисквите есть сливочное масло, он не просто на яйцах. Ароматизатор используется натуральный (ваниль).
А состав начинки очень длинный, там даже лимонный сок затесался в концентрированном виде, хотя он совсем не чувствуется.
Жиров тут 22 грамма (на 100). Сахара - 24. Вроде и много, но, учитывая вес в 40 грамм, получается всего 9,6, а это всё-таки сладость, так что даже сомневаешься, что и правда таким маленьким количеством обошлись.
Калорийность - 358 ккал, на упаковку выходит 35,8*4 = 143,2 калории. Даже меньше, чем в сырке. Приемлемый результат, можно вписать даже на диете.
Вкус, аромат и другие свойства
Пахнет десерт интересно, кокосово. Но мне сложно понять, насколько натурален этот аромат. Вроде и похоже на свежий орех, а, с другой стороны, чудится ароматизатор, уж больно насыщенный и кондитерский запах. Шоколадных нот нет.
Повторюсь, что мне очень не нравится внешний вид Mini Biscuini, облетела глазурь, весь десерт мокрый. Это никуда не годится!
Пробуем...
Шоколадный слой тут довольно тонкий и легко отходит (с боков) от творожной массы. Вкус у него нежный, маслянисто-молочный, сладенький, с выраженными нотами какао, что приятно, но временами не хватает насыщенности, возможно, просто из-за тонкого покрытия.
Бисквита тут тоже узкие полоски, что, может, даже хорошо, их всё-таки не очень любят в большинстве, предпочитают начинку. Он суховат, мне не хватило пропитанности, как у шоколадного. Такой простой и губчатый бисквит с лёгкой сладостью и кокосовой стружкой (либо просто серединка подмешалась). С шоколадом сочетается хорошо.
Творожно-кокосовый слой самый широкий. В нём ОЧЕНЬ МНОГО кокосовой стружки. Для меня это минус, так как я не люблю её жевать, а она этого требует. Текстура у начинки интересная: такая, с одной стороны, утрамбованная, с другой - кремовая. Творог не переслащенный, не нравится мне разве что какое-то немного химическое послевкусие. Точнее, прямо ненатуральности я не чувствую, но есть вот этот знакомый привкус всяких бисквитов и тортов длительного хранения за небольшие деньги. Даже на языке такие ощущения. За это минус. Не верю, что кокос и творог с сахаром без добавок в виде искусственных ароматизаторов могут такое дать.
А, вообще, в летнее время больше всего хочется натурального МОРОЖЕНОГО, и его можно сделать дома, если есть, что? Конечно МОРОЖЕНИЦА!) Моя вот МАКСИМАЛЬНО ПРОСТАЯ в использовании, а холодное лакомство получается реально-нереальным благодаря секретному рецепту)
Вывод
Довольно неплохое на вкус пирожное за более-менее умеренную для бренда Б. Ю. Александров цену. Но, конечно, таким не наешься, а 45 рублей можно потратить с большей пользой, например, купить 2 творожных и натуральных "Баунти", от которых я при первом знакомстве была в ВОСТОРГЕ и чуть не заплакала от вкуса.
Явных минусов, кроме ужасного внешнего вида изделия, нет. Но явно стоит пересмотреть технологию, чтобы с десерта литрами не стекала жидкость. Во вкусе всё более-менее, но не понравилась некоторая нотка долгохранящейся кокосовой кондитерки. Особенно похоже на такой сегмент пирожное сразу после холодильника. Рекомендую подержать десерт при комнатной температуре минут 20, так он становится вкуснее и нежнее.
Кстати, для СУПЕРлюбителей кокоса у меня есть интересный набор вкусных пирожных, где в упаковке ВСЕГО 200 ккал!
Мои отзывы на другую продукцию Б. Ю. Александров, которая мне понравилась:
1. Сырок, от которого многие теряют контроль) ВСЕГДА покупаю его в магазине!
2. Ооо, эта ДИВНАЯ сладость и непередаваемая текстура! Такой десерт делает только Б. Ю., жаль не купить сразу 20 пачек)
И капец как не понравилась:
1. Европейский десерт с неприятной СУБСТАНЦИЕЙ...
2. Всем нравится, а мне, как всегда НЕТ!) Ну и что, если правда жирно и невкусно?
Наслышана об этих сырках, но пробовать пока не доводилось. 
Согласна, сырки очень фотогеничные.