Никак, не мог я подумать, что берлинер вайсс - это кислый сорт, поэтому покупая его в магазине я был в полной уверенности, что получу слегка сладкую клубничную пшеничку (не зря же вайс написали,-думал я)
Оказывается, Berliner Weisse - разновидность кислого пива, характеризующаяся слабой крепостью, высокой карбонизацией и кислостью.
Сварила этот продукт, Новорижская пивоварня, получившая сове название от места, где расположена.
Купить ее продукцию проще всего в магазине Метро, что я собственно и сделал. Ценник: 119 рублей.
Бутылка обладает необычной, для полок гипермаркета, этикеткой: маленькие сердечки❤️ , капельки? и разбитые сердечки?, на ярко-красном фоне, создают интересную композицию.
Состав:
вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, концентрированный клубничный сок, хмель, пивные дрожжи.
Попробуем.
Характеристики:
Алкоголь: 4,0%
ЭНС: 12%
Объем: 0,5 л
Цвет: Темно-персиковый с красными отливами. Пенная шапка стойкая, газация сильная, именно поэтому моя первая попытка налить пиво не увенчалась успехом.
Аромат: клубничный, чувствуется игристость напитка, и совсем немного запах прелой клубники.
Вкус: Тут стоит понимать, что ожидал я совсем другого. Пиво кислое, сначала его вкус мне напомнил квас, потом сухое шампанское, и только на третьем глотке я понял, что купил кислый сорт. Давно хотел попробовать такие сорта, но думал еще не готов. Кислое пиво стало для меня настоящей неожиданностью и даже весьма приятной. Конечно от пивного вкуса в классическом понимании тут мало что осталось. Это скорее игристый напиток, кисловатый со вкусом клубники и сильно газированный. Хотя от шампанского его выгодно отличает достаточно плотное тело и продолжительное послевкусие.
В целом, мне понравилось, очень необычный и вкусный напиток. Питким данное пиво точно не назовешь, выпить больше одной бутылочки не представляется возможным. Зато оно хорошо освежает и открывает новые границы пивного мира. Love Memories отлично подойдет для того, чтобы теплым летним вечером насладиться видом на закатное солнце отражающееся в речной глади.
