Впервые приобрела по акции в Магните стейки форели, обошлась эта покупка в 400 рублей. Если сравнивать с роллами, то не так уж и дорого)
Кусочки в вакууме. Все красивые, ровные, без лишней воды и наледи. Думала буду брать регулярно, но нет.
Достала, чешуя скользкая, нужно промыть кусочки под водой и обсушить перед жаркой.
На боку идёт розовая полоса - это нормально, загуглила)
Жарится отлично, не киселится, выглядит красиво. Жарила просто на масле посолив.
Теперь о вкусе - эта рыба имеет вкус горбуши (лично я бы их не различила), но она жирнее горбуши, которая достаточно сухая по сравнению с форелью. В Абхазии я ела другую форель, речную, более мелкую, она была более вкусная, без горчинки. Также данные стейки имеют очень сильный рыбный запах во время и после приготовления, прям вся квартира пахла рыбой. Мне такие яркие рыбные запахи не нравятся. Повторно я не куплю, хотя оценку снижать не буду, так как это дело вкуса.
