Рыба Вкус Арт стейк форели замороженный — отзыв

Всем привет!

Делюсь своими впечатлениями на замороженный стейк форели (Trout) от российской фирмы “Вкус Арт”.

Купила в магазине «Ашан».

Стоимость по акции 629 рублей (полная - 834 р).

Масса нетто - 500 грамм с глазурью (475 г - без нее).

Двойная упаковка: снаружи - плотный пакет, а внутри - прозрачный вакуумный, где запечатаны 4 стейка радужной форели на коже.

Они среднего размера, одинаковые и ровные по высоте, но разные по площади.

На мой взгляд, качественная нарезка.

Чистый состав:

форель, вода (защитная ледяная оболочка)

Это продукт рыбной аквакультуры, выращенной на специально созданных морских плантациях в Турции, которая в дальнейшем была подвергнута шоковой заморозке при соблюдении строго контроля качества.

Лично я существенных отличий между дикой рыбой и аквакультурой не чувствую и не замечаю.

Хотя мнения на этот счет разнятся.

Раньше подобные стейки я готовила на гриль.

В этот раз решила запечь вместе со стручковой фасолью, в духовке при температуре 180 градусов, предварительно не размораживая их.

Процесс занял примерно 20 - 25 минут.

Стейки получились потрясающими по своим вкусовым параметрам.

Мясо форели красноватого оттенка, оно нежное и мягкое по консистенции, сочное и жирное по текстуре.

Кожица, очищенная от чешуи, покрылась хрустящей корочкой, поэтому тоже съедобная.

При этом эта рыба считается диетической, так как она богата легко усвояемым белком, полезными минералами и важными аминокислотами.

На 100 грамм приходится:

- белки - 18 г.

- жиры - 4,5 г.

Для меня форель великолепна в любом виде, вне зависимости от способа термообработки.

Она одновременно самодостаточная, как соло продукт или закуска, так и универсальная, если сочетать с различными гарнирами.

Таким образом, стейк радужной форели на коже мне понравился. Он получается вкусным, а готовить его быстро, легко и удобно.