Рисовая манка Гарнец без глютена — отзыв

Всем привет!

Я никогда не любила манную кашу и использовала манку исключительно для выпечки (сейчас я иного мнения, но об этом позже). А при переходе на безглютеновую диету вообще забыла о существовании данной крупы.

Но когда я увидела в продаже героиню сегодняшнего отзыва, я была в недоумении и даже лёгком шоке. Я вообще не ожидала, что такое возможно. Конечно же мне было очень интересно попробовать сей очень странный продукт, поэтому взяла не раздумывая!

Вообще очень здорово, что многие производители начинают выпускать всё больше безглютеновой продукции, которая позволяет легко и "безболезненно" заменить обычные глютеновые продукты и жить комфортно, при этом не слишком отличаясь от остальных людей. В том числе и фирма "Гарнец", которая помимо рисовой манки выпускает ещё и гречневую и кукурузную манку. А также овсяную манку и полбянку, но они, к сожалению, содержат глютен.

Итак, пакет весом 450 грамм обошёлся мне в 96 рублей, и был куплен в официальном интернет-магазине производителя Вегана.

Все компоненты и готовая продукция проходят контроль на отсутствие глютена.

Рисовая манка представляет собой крупку из соответствующего вида зерна размером от 300 до 800 мкр (размер манной крупы).

Пищевая ценность на 100г продукта:

Белков 7

Жиров 0,5

Углеводов 78

Энергетическая ценность 340 ккал

По внешнему виду почти ничем не отличается от обычной пшеничной манки. Но если всё-таки внимательно приглядеться, то можно увидеть, что частицы разного размера и напоминают размолотую крупу.

Готовить крупу до безобразия просто.

Способ приготовления такой же, как у традиционной манной крупы.

Производитель предлагает на 500 мл жидкости взять 60-80 грамм крупы и варить, помешивая до загустения.

Я готовлю так:

На одну порцию я беру стакан молока и 2-3 ст. ложки без горки манки. Варится меньше минуты, очень быстро густеет. Сахар я не добавляю, т. к. молоко которое я использую уже сладкое (рисовое молоко содержит природные сахара). Рисовая манка на рисовом молоке звучит конечно очень абсурдно, а почему бы и нет? Обязательно добавляю немного маслица (у меня растительный спред) и ложечку клубничного джема. Это мой любимый вариант подачи.

Как видите вид у рисовой манной каши (звучит ещё более странно, чем просто рисовая манка ) идентичен обычной манной каше.

Но вот вкус...он просто БОЖЕСТВЕНЕН!!! Да-да! Каша получается настолько вкусной, очень нежной, кремистой и сливочной. Вот такая манная каша мне нравится!

Вообще можно добавлять в кашу всё, что угодно: любые фрукты, сухофрукты и ягоды, джемы-варенья. В качестве жидкости использовать не только воду и молоко, но и, например, сок или компот.

Естественно использование рисовой манки не ограничивается одним лишь приготовлением каши.

Рисовую манку можно использовать также как и обычную:

• для выпечки
• для панировки
• добавлять в котлетный фарш, в сладкую начинку для пирогов
• делать мусс и манный крем для тортов

РЕЦЕПТЫ

А теперь предлагаю испечь МАННИК! Да не простой, а очень ШОКОЛАДНЫЙ!

• 100 гр. манки
• 100 гр. сахара
• ванильный сахар по вкусу
• 250-300 мл воды
• 40 гр. какао
• 40 гр. универсальной безглютеновой муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• сахарная пудра для украшения

Крупу соединить с водой и сахаром, перемешать и оставить на 1-2 часа. Затем добавить просеянные муку, какао, разрыхлитель и замесить тесто консистенции густой сметаны. Выложить тесто в форму и выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке 20 минут. Готовность проверять шпажкой.

Вы только посмотрите на разрез!

По текстуре получается плотный, "крупинчатый" типичный манник. А вот по вкусу напоминает горький шоколад, обязательно нужно посыпать перед подачей сахарной пудрой, чтобы сбалансировать вкус.

Как видите эксперимент удался! Чему я очень рада Буду проводить дальнейшие испытания.

Дополнение! Ещё один вариант МАННИКА! С ВИШНЕЙ!

Понадобится:

• 100 гр. манки
• 100 гр. сахара
• ванильный сахар по вкусу
• 250-300 мл воды
• 80 гр. универсальной безглютеновой муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150-200 гр. замороженной вишни
• сахарная пудра для украшения

Крупу соединить с водой и сахаром, перемешать и оставить на 1-2 часа. В это время разморозить вишню, слить сок. Затем добавить к манке просеянные муку, разрыхлитель и замесить тесто консистенции густой сметаны. Выложить немного теста в форму, затем выложить часть вишни, потом опять тесто и оставшуюся вишню. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке 20 минут. Готовность проверять шпажкой.

В дальнейшем буду дополнять отзыв и другими рецептами.

Большое спасибо за внимание!

Другая продукция от Гарнец:

Мука Гарнец универсальная без глютена