Набор ножей POLARIS Graphit-4SS — отзыв

Всем привет!

Сегодня расскажу о замечательной находке, которая поменяла моё отношение к приготовлению еды. А точнее, к нарезке продуктов.
Вроде бы, какая мелочь - кухонный нож. Подточи да режь, что может быть проще?

Но из-за этой мелочи порой готовить не хочется, особенно блюда с белокочанной капустой. Как же тяжело и долго её резать. И рука устает, и давить на нож надо с особой силой. Да, можно взять терку, но размер кусочков будет не тот, который нужен в конечном итоге. Приходится просить мужа…

И вот, совершенно случайно я нашла выход из сложившейся ситуации. И полюбила готовить еду.
Стоило только поменять ножи!
В общем, вы уже поняли, чему будет посвящен мой отзыв.
Расскажу сегодня про набор ножей с ножеточкой Graphit-4SS марки Polaris.

Идеальное решение для профессионального и любительского использования на кухне.

Выпускается он в надежной упаковке с прозрачной пластиковой крышкой. Видно товар, как говорится, лицом. Можно оценить внешний вид ножей, проверить комплектацию, не открывая коробку. И подарить не стыдно. Достаточно обернуть яркой подарочной бумагой и перевязать праздничной ленточкой.

Снизу можно заметить наклейки, который свидетельствуют о высоком качестве товара.

Ножи производятся под контролем швейцарской компании, то есть изготовлены так, что не придерешься, даже если захочешь)
С обратной стороны напечатано много информации:

• точное название модели;

• комплектация;

• указаны координаты для связи с производителем в случае возникновения каких-либо вопросов.

Вскрываем упаковку и видим, насколько крепко и надежно закреплены ножи в коробке.

Даже кончики обезопасены пластиковыми накладками.

В комплектацию входят четыре предмета: три ножа и ножеточка.

Все ножи являются цельнокованными с лезвиями, заточенными с двух сторон, а не с одной. Поэтому нарезанные кусочки продуктов всегда будут иметь именно ту идеальную форму и толщину, которую хочет хозяйка, а не «как получилось, пусть так и будет»))

• Материал лезвия: нержавеющая сталь X30Cr13, которая представляет собой образец прочности и долговечности.

Клинок, изготовленный из стали X30Cr13, отлично подходит для повседневного использования. Он устойчив к воздействию влаги и пищевых соков, легко правится и долгое время сохраняет остроту заточки. Сплав чаще всего применяется в производстве немецких кухонных ножей премиум-класса.

Рукоятки ножей из набора отличаются особым удобством. Благодаря эргономичной форме они идеально ложатся как в мужскую, так и в женскую руку, не скользят, не прокручиваются, необычайно комфортны.

Материал рукояток: ABS пластик, абсолютно безопасный для человека и окружающей среды.

ABS - непрозрачный пластик с высокой ударной вязкостью. Он толерантен к влаге, воздействию неорганических кислот и солей, растворителей, смазочных масел и щелочей. Еще одним преимуществом АБС-сополимера считается великолепная теплостойкость и эстетичный внешний вид.

Особую прочность и долговечность придает лезвиям современная трёхэтапная технология закаливания ICE HARDENING technology.

Технология Ice hardening, включает:

1) нагрев до температуры свыше 1000 градусов,

2) охлаждение в жидком азоте при температуре 90 градусов

3) отпуск при температуре 250 градусов.

Ice hardening придает лезвиям ножей высокую устойчивость к механическим нагрузкам и непревзойденную прочность.

Ножи имеют повышенную твердость (54±2 HRCпо шкале Роквелла), поэтому практически не подвержены деформации. Ну и повторюсь про особый контроль качества, где каждое изделие тестируется на отсутствие дефектов.
Поэтому ножи лучше мыть вручную, а не в посудомоечной машине, чтобы как можно дольше сохранить уникальные особенности.

Самый маленький в наборе нож имеет длину 9 см. и предназначен для чистки и резки овощей.

Идеальный вариант для того, чтобы снимать кожуру с картошки или морковки.

Она тонко-тонко срезается, буквально на миллиметр.
А всё благодаря чрезвычайно острому лезвию. И тому, что лежит в руке как влитой, очень удобно.

На нём с одной стороны выгравировано название марки.

Нож побольше - универсальный, с лезвием длиной 12,5 см. Используется в нашей семье чаще всего.

За него хватаюсь в первую очередь, если надо порезать яблочко или покрошить овощи в салат.

А ещё с его помощью можно очень тонко нарезать лук, буквально крошечными кусочками.
Получается быстро, аккуратно и очень легко.

Самый крупный в наборе - поварской нож. Его лезвие составляет 20 см в длину.

Мощный, красивый и невероятно крепкий. Лезвие тончайшее и острое как бритва.

Им и мясо запросто порубить, и капусту. Муж обожает нарезать этим ножом помидоры. Они не мнутся и выглядят как с обложек кулинарных журналов.

В набор также входит ножеточка - необходимый предмет для поддержания лезвий в надлежащем состоянии.

Эргономичная, стильная и функциональная, она не даст затупиться ни одному ножу. Удобная форма обеспечивает надежный хват, пользоваться приятно и безопасно. А прорезиненное основание не позволяет скользить по столешнице.

У ножеточки два точильных отделения с различными степенями зернистости. Одно предназначено для грубой заточки - для основной. Другое следует использовать для тонкой заточки, когда нож только слегка затупился и его надо немного поправить.

Новые ножи Polaris я пока не точила, они и так острее острого. А вот старые попыталась подправить перед отправкой на дачу))

Муж посмеялся над моими действиями и забрал ножеточку, сказал, что она не для женских рук. А мне и лучше. Но, если что, я тоже смогу))

Ножи изготовлены летом этого года. Гарантия на них целых 36 месяцев! Если что-то не устроит, я всегда могу обратиться к производителю, чтобы он развеял мои сомнения.

Очень довольна набором, даже придирчивый муж его оценил и одобрил.

И по цене выходит вполне доступно, по акции можно купить за 3000 руб. весь комплект - три самых ходовых ножа и ножеточка. Совсем недорого, я считаю.
Обычная стоимость набора: 5500 руб.
А представлена марка практически во всех магазинах бытовой техники и на крупных маркетплейсах

ссылка на сайт производителя

К слову, техника Polaris много лет верой и правдой служит нам в квартире, облегчая ведение домашнего хозяйства, и не было ни единого нарекания.

Уверена, что с ножами будет так же.

Поэтому с удовольствием рекомендую. Это мои первые помощники на кухне. После мужа, естественно)