Привет!
Я живу в Краснодарском крае и сыры марки "Калория" тут представлены в приличном количестве. Периодически покупаю некоторые из них и чаще всего это сыры с благородной плесенью. Честно говоря, они уступают импортным образцам. Сыр Бри имеет мало общего со вкусом сыра Бри, который вы купите (пусть и в бюджетном) супермаркете любой европейской страны. Но все равно продукция этого производителя достойна внимания. Тем более сыры у них есть совсем необычные. Такие, мимо которых не пройдешь, не проявив интереса.
А небольшая цена (доступная, скажем так) - дополнительный плюс.
Пару раз я покупала черный сыр с углем от "Калории", мне он в целом понравился.
Цена - 170 рублей за упаковку
Покупала всегда в ближайшем "Магните", там он практически всегда есть в наличии. А часто еще и со скидкой.
Упакован этот сыр в квадратную коробочку, дополнительно есть обертка.
Открываем упаковку иииии......
Видим вот что:
Белая "шайба" сыра, чуть шероховатая, волнистая и бархатная.
Немного пряный, но не очень выраженный аромат. Слегка грибной, приятный.
Разрезаем сыр и внутри нас ждет настоящий зрительный диссонанс - белая тонкая корочка скрывает черную плотную массу сыра, одним из компонентов которого является уголь. Впрочем, основное назначение которого - придать сыру черный цвет.
И он реально черный! Не темно- серый, без вкраплений и "проплешин", просто чернющий, как ночь.
Режется легко, не крошится.
Сыр интересный. Вкус мягкий, тонкий, деликатный. Не горчит и наоборот не имеет сладости во вкусе. Не кислый.
Вкус и аромат плесени есть, но он тонкий, еле уловимый и достаточно гармоничный.
Консистенция достаточно плотная, внутренняя часть не растекается, не плавится и что называется "держит форму".
Самое лучшее дополнение к этому сыру - белое сухое вино. Я люблю подобные сыры утром с кофе, но этот с кофе как-то не гармонично сочетается, что-то не то. А вот с белым вином - самое то. То есть, если готовите праздничный стол, то можете смело купить такой сыр и удивить гостей. Они скорее всего будут мягко говоря очень удивлены, потому что сыр смотрится крайне оригинально и необычно и не обратить на него внимание просто невозможно.
Данный сыр рекомендую
Интересный вкус, необычное оформление и что-то новенькое, для разнообразия, как говорится.
