Бумага рисовая Sen Soy / Сэн Сой — отзыв

Купила рисовую бумагу Сэн Сой Премиум . Листов в бумаге где-то чуть меньше 20, точно не сосчитала.

На упаковке описаны основные способы употребления. Либо вместо блинов на блинчики с начинкой, либо типа роллов овощных с каким-то дополнением из морепродуктов можно делать.

Рисовая бумага Сэн Сой Премиум представляет на своей упаковке два рецепта: блинчики НЭМ вьетнамские
и овощной Спринг Ролл с креветками.

Конечно, в рецептуре есть простор для фантазии.

В общем, я решила сделать блинчики. На этот раз из отварного мяса…. Измельчила его в мясорубке. Пожарила лук с морковкой. Перемешала с мясом, добавила специй и сушеного имбиря, чтобы придать оттенок вкуса такой восточный.
Дальше взяла большую плошку с кипяченой теплой водой, опустила туда весь лист бумаги. За 10-15 секунд он стал полупрозрачым и почти мягким, и я вынула его, положила на стол и начинила. Лепить блинчики очень легко, форму сохраняет. Когда так налепила, стала жарить.

Жарятся быстро. Так как мясо было вареное, я не старалась держать дольше. Блинчик при жарке становится золотистым, где соприкасался с маслом.

Я жарила без крышки . Думаю, что можно и с крышкой, если поменьше масла класть и будет необходимость пропарить хорошо блинчики.

Когда достала, обнаружила, что блинчик довольно масляный. Решила обсушить бумажным полотенцем, правда, если оставить на нем, блинчик запросто прилипнет к бумаге. В общем, надо приноровиться….

В общем, Сэн сой рисовая бумага мне понравилась. Вкусно, быстро, легко. Есть восточный колорит в этом блюде.