Рисовую бумагу стали покупать росле посещения Вьетнама. Нам понравилось местное блюдо-роллы из рисовой бумаги. Расскажу, что мы из них делаем.
Готовим начинку.
Можно использовать все, что лежит в холодильнике: морковка, огурец, зелень, мясо, крабовые палочки и т.п.
Рисовую бумагу окунуть в теплую воду для размягчения на несколько секунд и завернуть в не всю начинку.
Потом обжарить во фритюре пару минут. Можно есть и не обжаривая.
Из недостатков-онаочень хрупкая и легко ломается и во Вьетнаме бумага несколько толще.
