Бумага рисовая Sen Soy / Сэн Сой — отзыв

В последнее время очень полюбила готовить Фунчозу, и в покупая ее в очередной раз в магазине, увидела рисовую бумагу. Помню как-то давно, лет 8 назад, видела в каком-то кулинарном телешоу как готовили из такой бумаги и думала, что никогда до моего города не доберется подобная экзотика.

Итак, рисовая бумага!

Состав:

• рисовая мука;
• соль;
• вода.

Состав наипростейший и очень натуральный, люблю такие продукты.

Внешний вид:

Выглядят они довольно мило, похожи на циновку с переплетенными волокнами.

Упаковка:

В упаковке 12 листов, на обороте есть рецепты. Но мне не хватает защелки на упаковке, потому что за раз я готовлю 4-6 роллов.

Как я готовлю!

В последний раз готовила овощной ролл.

• 1 баклажан;
• 1 помидор;
• морковка;
• фунчоза 1 виточек;
• половина красной луковички;
• соус по-тайски Сэн Сой.

Овощи режу на кубики, а морковку соломкой.

Немного тушу на медленном огне до готовности.

Добавлю лапшу и заправляю соус и пару минуток обжариваю.

Выкладываю начинку на заранее подготовленную рисовую бумагу и заворачиваю.

Подготовить ее очень просто: на 15 секунд опускаете в горячую воду и бумага становится мягкой.

Можно кушать так, но я предпочитаю обжарить немножко.

Выглядит очень оригинально, можно побаловать родных и близких. Начинку можно приготовить любую, даже самые обычные тушёные овощи, упакованные в такую бумагу, будут более интересными

О самой бумаге:

Быстро размягчается в воде и становится похожа на толстую полупрозрачную пленку. Не пресная, немного соленая и слегка резиновая. В жареном состоянии гораздо вкуснее. Нужно очень аккуратно заворачивать иначе может порваться, при жарке тоже нужно быть осторожным.