Всем привет!
Гречка самая полезная крупа, а зеленая гречка, в отличие от обычной, ещё и сохраняет всю свою пользу, а также служит клетчаткой.
Зеленая гречка от Мистраль встречается на полках магазинов чаще остальных, поэтому я периодически покупаю такую пачку для поддержания своего здорово питания
ГДЕ КУПИТЬ? Лента
ЦЕНА: 94 руб.
Почему же нам повсеместно продают обжаренную коричневую гречку, а не сырую зеленую? Ведь польза сырой гречки очевидна, в ней сохранены все витамины, она не требует варки, а обжаренную гречку надо варить, а значит не остаётся витаминов и грубые волокна превращаются в кашу. Ответ как всегда завязан на продовольственную выгоду - обжаренная лучше хранится и значит производитель не понесёт убытки.
Найти в продаже зеленую гречку непросто, однако думаю с появлением спроса скоро зеленая гречка будет продаваться в каждом магазине у дома. Как мне кажется, есть гречку постоянно не получится, продукт специфический и не сытный. Поэтому я ем её изредка, воспринимая этот продукт как витамин, благодаря этому пачки мне хватает надолго. Кстати в этой зеленой гречке абсолютно нет мусора, только чистое зерно.
На упаковке сказано, что гречку можно варить или проращивать. Не вижу смысла варить зеленую гречку, для этого подойдёт и обычная, ведь после варки большая часть витаминов уйдёт, а клетчатка разварится и перестанет быть полезным грубым волокном. Заморачиваться с проращиванием мне некогда. Поэтому остаётся обычное заваривание без термической обработки и с сохранением всех витаминов.
Итак, мой ленивый способ приготовления зеленой гречки к употреблению с сохранением всей пользы: промываю гречку, заливаю тёплой водой и оставляю на несколько часов или на ночь для завтрака. Поскольку нет термической обработки, то вся польза зерен сохраняется. Для меня важно, что такое заваривание гречки не отнимает времени на готовку.
В результате, спустя несколько часов, зелёная гречка становится мягкой, но не раскисшей. По вкусу она скорее похожа на орехи, чем на привычную варёную гречку. Не скажу что это вкусно, скорее вкус нейтральный. Поскольку продукт не варёный и грубое волокно сохранено, поэтому чувство голода не приходит ещё долго. По сути это медленный углевод, хотя варка бы сделала из любой каши быстрый углевод, который бы быстро усвоился и так же быстро дал бы чувство голода.
Я ем зеленую гречку примерно несколько раз в месяц на протяжении многих лет и могу сказать, что это высокоэнергетическая пища, не с точки зрения калорий, а с точки зрения энергетики. Но это чисто мои ощущения, когда правильно питаешься витаминизированной живой едой, то становится легче. Но будьте реалистами, какой то сверх силы зеленая гречка не даёт, как об этом часто можно услышать от поклонников ЗОЖа.
Рекомендую зеленую гречку от Мистраль всем любителям здорового питания. Есть её на постоянной основе вряд ли удастся, это не настолько вкусно и питательно. К тому же это получается дороговато.
Однако мне нравится изредка заваривать зеленую гречку в качестве "полезности" и живой здоровой еды. К счастью зеленая гречка не требует даже готовки, благодаря чему сохраняет все витамины и клетчатку в первозданном виде.
Всем здорового питания!
_________________________________
Мультизлаковые конфеты Co barre de CHOCOLAT из Магнита
Конфеты Бабаевские оригинальные с фундуком и какао - изысканно вкусно!
Вкусные и полезные мюсли Matti c бананом и шоколадом из Пятерочки
Ещё одни вкуснейшие мюсли Шоколадное ассорти от Matti
Настоящий деликатес за 25 руб. батончик Miesli Ореховый микс от Matti
________________________________
