Назвать себя заядлым кофеманом я не могу, выпиваю по чашечке в день, и без той могу прекрасно обойтись. В общем, кофейной зависимости у меня нет. А есть чайная, без чая чувствую себя голодной.
Последние пару лет пошла мода на заменитель кофе - цикорий. Напиток из цикория мне представлялся суррогатом из сорняков, которые растут у нас по обочинам. В советское время продавался эрзац-кофе "Ячменный напиток", а теперь на злаковых экономят и бодяжат из бурьяна. Так я себе думала.
Пока в гостях у свекрови не попробовали растворимый цикорий - отказываться было неловко. И ничего так, вполне нормальный напиток на вкус. С тех пор и себе цикорий покупаем. Я люблю с добавками, а мужу нравится чистый цикорий, чаще всего он покупает вот в таких баночках.
сублимированный цикорий ЭКОлогика
Наименование: цикорий натуральный сублимированный
Бренд: ЭКОлогика
Производитель: ЗАО "Московская кофейня на паяхъ", МО
Масса нетто: 85 г
Срок годности: 2 года.
Купить такую баночку цикория можно во многих магазинах, или заказать через интернет, продукт достаточно распространенный и популярный. Цена колеблется от 139 р. (в магазинах "Победа") до 390 (на Озоне).
Цикорий Экологика множеством полезных качеств, полезен для поддержания тонуса сосудов, положительно влияет на кроветворную и нервную системы.
Стеклянная баночка позволяет рассмотреть продукт до его покупки и выглядит более эстетично, чем мягкая упаковка.
Вся основная информация, на русском и казахском языках, нанесена с обратной стороны баночки. Хотя... где у баночки обратная сторона, поди разбери.
Меня в первую очередь интересует состав, так ли натурален продукт, как заявляет производитель?
Чистая правда, натуральнее не придумаешь:
100% цикорий натуральный
Еще из приятного - продукт соответствует ГОСТу.
Цикорий известен любому человеку, его голубые цветочки попадаются нам на глаза в течение всего лета. Сейчас на цикории только появляются бутончики, поэтому не стала его фотографировать, но в следующем отзыве, о моем любимом напитке, непременно покажу цикорий "живьем".
В народной медицине цикорий использовался издревле, а современная наука доказала, что его популярность вполне заслужена.
Цикорий содержит немало полезных веществ и витаминов, например, витамины группы В, мне они не помешают, т.к. я пью их постоянно.
Содержащийся в цикории инулин выполняет роль пребиотика, положительно влияющего на работу ЖКТ.
Благодаря активным компонентам, содержащимся в цикории, данный продукт оказывает массу положительных воздействий, что особенно меня заинтриговало - способствует снижению веса и выведению холестерина.
А еще цикорий
- нормализует уровень сахара,
- повышает иммунитет,
- помогает работе сердца,
- улучшает пищеварение.
И при этом напиток не содержит кофеина, поэтому послужит прекрасной альтернативой для тех людей, кто хочет избавиться от кофеиновой зависимости.
Под винтовой крышкой обнаруживаем фольгированную мембрану, сохраняющую аромат и качество гранул.
Для приготовления напитка используют высушенные корневища растения. В нашем случае это сублимированный продукт, т.е. он не подвергается обжарке.
Аромат немного похож на аромат кофе, но менее насыщенный.
Гранулы сухие, твердые, внешне и на ощупь напоминают древесную крошку.
Цвет гранул варьируется от светло- до темно-коричневого.
В приготовлении цикорий ничем не отличается от обычного растворимого кофе.
Я не люблю ни кофе крепкий, ни насыщенные кофейные напитки, поэтому мне достаточно одной полной чайной ложки гранул на чашку. Засыпаю и заливаю горячей водой. Гранулы растворяются очень быстро.
По внешнему виду "цикориевый" кофе не отличить от настоящего, тот же насыщенный коричневый цвет.
Качественный цикорий должен давать однотонный цвет, без мути и осадка на дне.
Вкус цикория напоминает кофейный. Будто взяли некачественный, неароматный кофе и прилично разбавили его водой. Присутствует характерная для цикория горчинка. Именно цикорий бренда "Экологика" для меня грубоват.
Интересный момент. Сперва я добавляла в цикориевый напиток ложку сахара, но, любопытная вещь, сахар оседал на дне и практически не растворялся. Причем и с цикорием другого бренда эффект такой же. Не знаю, с чем это связано.
Мужу цикорий "Экологика" пришелся по вкусу, именно своей крепостью, он крепкий не как кофе, а по сравнению с другими напитками из цикория, а видов их немало, с разными добавками - выбирай на любой вкус.
Я, как многие женщины, стараюсь ограничивать употребление сахара. При этом кофе обожаю пить со сгущенкой, а сгущенка это ведь вовсе не сахар, вы согласны?
Со сгущенным молоком мне уже неважно - кофе там или цикорий, мне вкусно!
Если вас смущает вкус цикория, если вы к нему не привыкли, советую попробовать его со сгущенным молоком - и вы непременно его полюбите, а потом найдете и "свой" вариант цикориевого напитка.
Вот только похудеть на цикории отчего-то не получается, наверно, надо сыпать его побольше.
Мне больше нравится цикорий с черникой, он более мягкий на вкус, женственный что ли. Еще я заказала цикорий с ячменем, скоро буду дегустировать, а потом и вам о нем расскажу.
Если вы ищете цикорий, максимально (ну насколько это возможно) приближенный по вкусу к кофе, советую попробовать сублимированный цикорий "Экологика".
И еще один немаловажный момент. Кофе, в том числе благодаря санкциям, все дороже и дороже, а цикорий - пока - можно купить по доступной цене. Поэтому переходим все дружно на наш отечественный продукт, с пользой для здоровья и кошелька.
Достоинства:
отечественное сырье и производитель
натуральный продукт
приятный вкус
содержит витамины и антиоксиданты
можно гипертоникам, беременным и кормящим
бюджетная стоимость.
Недостатки:
аромат и вкус (с горчинкой) на любителя, но к нему быстро привыкаешь.
Для похудения конечно нужно пить побольше цикория) Мне нравится этот напиток, даже не как замена кофе, а сам по себе. Люблю его вкус) именно такой тоже пила, хороший и растворяется легко.
Ну да, сгущёнка - это ни разу не сахар. И даже похудательный эффект есть 😆 я пью с обычным молоком без сахара - никакого эффекта нет, даже пищеварение не улучшает. Надо попробовать со сгущёнкой
