Йодированную соль "Зимушка Краса" я покупаю уже очень давно, как минимум, несколько лет.
Не буду здесь расписывать, чем опасен дефицит йода - наверное, все это и так знают, уж во всяком случае, о проблемах со щитовидной железой слышали все. Этот микроэлемент должен всегда в достаточном количестве присутствовать в рационе.
Использую я эту соль при готовке и для подсаливания блюд, а вот для заготовок, например, для соления огурцов она не подходит, это нужно иметь в виду.
По своему опыту сужу, что, когда готовишь, мелкую йодированную соль нужно класть в меньшем количестве, чем обычную. Она более соленая, и легко можно пересолить.
Что касается баночки, в которой продается соль, то она мне очень не нравится. Во-первых, она прозрачная. Может быть я и не права, но йодированную соль на свету не хранят, и, вообще, это касается многих продуктов. Но главное не это, а те прорези, через которые высыпается соль. С двух сторон приоткрываются две крышечки, под которыми находятся отверстия. Мелкие отверстия удобны, а вот большим я не пользуюсь.
Не знаю, кто и почему задумал сделать именно такие размеры, но явно этот человек сам не готовит. Стоит чуть-чуть наклонить банку и соль сыпется очень сильным потоком, запросто можно пересолить. Зачем было делать такое большое отверстие и такой формы?..
Я уже боюсь пользоваться этой солонкой, поэтому пересыпаю в другую, с нормальным круглым небольшим отверстием. Уже не помню, откуда она у меня. Кажется раньше "Зимушка Краса" и продавалась в таких банках. Точно не могу сказать, так как этикетку когда-то сняла. Хорошо, что я не выбросила эту солонку, теперь только ей и пользуемся, она очень удобная,непрозрачная, но в продаже таких больше не вижу.
Вот в такую солонку я пересыпаю соль.
Во всем остальном эта соль меня устраивает, я считаю важным использовать именно йодированную, и покупаю ее постоянно.
