Всем привет!😊
Я уже рассказывала, что постепенно встаю на путь здорового образа жизни в отзыве на книгу Марафон столетия. Двигаюсь по этому пути я медленно, но верно😁 И сегодня расскажу вам про ещё одну книгу, которая идёт в паре с "Марафоном столетия".
Рецепты столетия 🥗
Автором также является Катя Янг, практикующий врач-эндокринолог.
Книга выпущена издательством Комсомольская правда.
Приобрести можно на сайте Лабиринт - ссылка на книгу.
Цена - 1144 рублей.
Оформление у книги очень красивое и красочное, особенно иллюстрации. Обложка в бело-зелёных тонах.
На обратной стороне фотография автора, немного информации и отзыв о книге.
Открывая книгу, сразу видим аппетитные и красочные фото.
Далее - содержание.
Так же в начале книги есть ещё информация об авторе.
Во вступительной части мы узнаем о том, что же такое протокол FODMAP и как расшифровывается аббревиатура.
А так же в чём отличия этого протокола именно в марафоне от Кати Янг.
Автор даёт список продуктов разрешённых и нет в марафоне.
В книге достаточно много интересной информации, кроме непосредственно рецептов для марафона. Например, автор рассказывает о микроэлементах. И почему так важно замачивать орехи в воде, чтобы "активировать" их. Я слышала об этом, но особо не следовала этому, теперь исправляюсь.
Написано про овощи, что они делятся на крахмалистые и некрахмалистые. Что такое крахмал и как он ведёт себя в организме.
А также пресловутый глютен. Чем он опасен. Хоть лично я не отношусь к глютену слишком категорично и считаю, что бывает лишь индивидуальная непереносимость, но информацию, данную в книге, приняла к сведению.
Уделили внимание трансжирам. Автор обращает наше внимание, что безопасный уровень их в организме не установлен! Получается, что любой, даже один, съеденный бургер, может не пройти бесследно...🍔😢
Очень полезная информация - как определить пищевую непереносимость. Описана общая структура питания на марафоне.
Также даются рекомендации. Например, что лучше пить воду тёплую, почти горячую. А между приёмами пищи - травяной чай или настой шиповника. Самое главное, научиться отличать истинный голод от заедания эмоций. У меня с этим, как я выяснила, имеются некоторые проблемы. И, что не маловажно, не стоит переживать, если будут срывы! Главное - вернуться в строй.
Далее даётся ещё парочка советов, список продуктов на 12 дней марафона и отзывы участников.
Ну и самая главная часть книги - рецепты на каждый день марафона! От одних фоток слюнки текут😁 и самое главное - это всё полезное!!!
Не буду, естественно, вам тут всё пересказывать, но приоткрою завесу. Хотя я и не проходила марафон полностью, но некоторые блюда готовила. Например, голубцы из пекинской капусты и индейки! 😊
Завершают книгу благодарности от автора. В основном она благодарит свою семью за поддержку.
А это просто одна из иллюстраций, очень красиво 🌶️
Вывод: я считаю, что книга будет полезна и тем, кто проходит марафон, и также тем, кто просто хочет разнообразить своё меню полезной едой! Так что - рекомендую эту книгу! 👍
