Приветствую всех заглянувших в мой отзыв! Сегодня хочу рассказать об еще одном барилловском соусе. Это песто с базиликом и рукколой. Продается песто в стандартных баночках по 190 грамм:
Мне кажется, это единственный песто одновременно с руколой и петрушкой. У бариллы точно, а про другие фирмы не скажу, но не встречала.
Вообще-то в России руккола долгое время считалась сорняком, про ее полезные и даже лечебные средства заговорили не так давно. В составе рукколы много различных минералов (железо, калий, кальций, йод и др.), а также витамины А,В,С,Е и К:
Если посмотреть на состав соуса, то видно, что рукколы в нем 2,5%. То есть немного, как лекарство рассматривать не стоит 
Но в полезности соуса, в создании вкуса и аромата руккола играет немалую роль.
Этот песто имеет мягкий и нежный вкус, ощущаются нотки базилика, сыра и немного горчинки рукколы. Он неострый, все составляющие натуральные, нет ни ароматизаторов, ни красителей. Кстати, нет и глютена, это важно для некоторых. Использовать можно по-разному:
Например, для заправки летнего овощного салата:
Для соуса из овощей и сыра к пасте фузилли или любой другой:
Поэтому тем, кто еще не пробовал этот соус, очень советую купить и поэкспериментировать. Будет вкусно. А те, кто уже покупал, скорее всего, присоединятся к моей оценке. Только 5!
