Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Привет, хозяюшки!
Рада приветствовать Вас и хочу рассказать сегодня о своем недавнем приобретении - сковороде без крышки Polaris Kontur-26F. Я думаю, что рассказывать о том, насколько важно для каждой женщины приобрести на кухню хорошую качественную посуду для приготовления пищи, не нужно, все мы, при столкновении с кухонной рутиной прекрасно это понимаем. К сожалению, не всегда получается приобрести достойный экземпляр - и тогда процесс приготовлении пищи превращается в нервотрепку и приносит лишь разочарование и недовольство.
Сковорода - считай, царица повседневной кухни, так как при жарке/тушении риск испортить настроение и блюдо пригоревшими/приставшими кусочками гораздо выше, чем при той же варке, а что-то жарить/тушить нам приходится довольно часто, у меня редко какой кухонный день обходится без использования сковороды.
После такого короткого вступления я перейду непосредственно к описанию героини отзыва.
Немного общей информации:
Название: Сковорода без крышки Polaris Kontur-26F
Бренд: Polaris
Серия: Kontur
Коллекция посуды Kontur из алюминия - это уникальное сочетание современных технологий и интересного дизайна. Внутреннее высокопрочное утолщенное покрытие у сковород и кастрюль обеспечивает долгое и безопасное использование, а внутренняя рифленая поверхность позволяет готовить с низким содержанием жира, сохраняя натуральный вкус продуктов. Приятным дополнением служат эргономичные бакелитовые ручки с покрытием Soft Touch, которые делают процесс приготовления особенно комфортным.
Производитель: Китай
Где купить: маркет-плейсы Озон и Вайлдберриз, Яндекс-Маркет, Алиэкспресс, официальный сайт, Ситилинк и тд.
Цена: от 1800 руб.
Гарантия: 2 года
Комплектация: сковорода без крышки
Размер: 26 см х 5 см
Толщина стенок и дна: 3,5 мм
Длина ручки: 18,5 см
Материал: Кованый алюминий
Упаковка:
Так как сковороду мне привез курьер СДЭК, кроме заводской картонной упаковки она была завернута в черный полиэтилен, в магазинах ее можно встретить в такой симпатичной картонной коробке. Коробка такова, что позволяет, даже не раскрывая, увидеть качество рабочей части сковороды, дна и ручки, так что тем, кто любит посмотреть товар вживую будет просто оценить ее качество непосредственно в магазине и можно не опасаться приобрести "кота в мешке".
На коробке также приведена вся необходимая информация о товаре: особенности данной сковороды и серии, с какими плитами совместима, данные о производителе и изготовителе, дата производства, основные преимущества, штрихкод, диаметр, срок гарантии на товар.
Выполнен коробок из плотного качественного картона, приятного наощупь. К ручке сковороды на цепочке прикреплен небольшой информационный буклетик с информацией о всех коллекциях посуды бренда Polaris.
Внутри коробка вложена инструкция с рекомендациями по уходу и использованию посуды с антипригарным покрытием.
Дизайн и внешние характеристики:
Сковорода выполнена в цвете "мокрый асфальт", боковые стенки снаружи украшены геометрическим рифлением, что выделяет ее среди моих гладких "простушек".
Эргономичная бакелитовая ручка с покрытием Soft Touch, не нагревается и не скользит
Ручка, действительно очень приятная тактильно, удобно лежит в руке и не скользит. Прикручена ручка к сковороде хорошо, никаких "гуляний" за ней замечено не было.
Основным плюсом в данном разделе считаю вес сковороды - она довольно легкая, что поначалу настораживает, так как у меня (думаю, и у многих из Вас) укоренилось представление о том, что хорошая сковорода должна быть такой тяжелой, что ею можно неплохо подкачаться, пока поднимаешь ее и переставляешь на плиту и с плиты.
Внутренняя рабочая поверхность имеет ребристый рисунок, раньше видела такое на старых бабушкиных сковородах, а затем был период засилья новыми гладкими, но видимо не зря были эти ямочки на посуде раньше.
Дно сковороды выполнено стандартно, только ближе к краям есть часть, покрытие которой, видимо, аналогично боковым стенкам и внутренней части. Вот эта часть, кстати, царапается уже с первых применений.
Наклейка с дна снимается без остатка, остатки клея легко смываются тёплой водой и губкой.
Применение:
Совместимость с плитами:
Все типы плит, включая индукционные
Нельзя использовать в печи
У меня плита обычная, газовая.
Настолько мне понравился тот факт, что сковорода Polaris в разы легче моих толстых чугунных "гирь", что опять это повторяю. Ну правда, жизнь стала на глазах легче, и даже с полной сковородой томатной поджарки я смогла, держа ее одной (!) рукой без напряжения переправить содержимое в кастрюлю с борщом.
Какие еще плюсы в применении я заметила:
Знаете, есть такие люди, которые всегда чуть, но переборщат из страха недодержать. Вот это про меня, я практически всегда немного, но пережарю, пережгу, пересолю, кастрюлю с супом заполню по края так, что выливается при сильном кипении. Это сложно перебороть, потому жарить я не люблю, и немного горелого в пище у меня, считай, норма (не судите рукопопа, прошу!). Готовя поджарку на новой сковороде, я была приятно удивлена тем, что в обычном режиме готовки у меня ничего не подгорело.
Воодушевившись, я решила рискнуть и осмелела настолько, что взялась жарить рыбу. Так как я планировала ее есть и сама (а я сейчас стараюсь бороться с лишним весом и стараюсь минимизировать количество лишнего жира в пище, которую потребляю), я решила приготовить ее на рафинированном кокосовом масле. Первая порция рыбы впитала почти все масло со сковороды, но испытание есть испытание, и вторую порцию я положила практически на сухую сковороду, видимых капель масла не было, жарила по принципу " минута на сильном огне и минут 20 на минимальном. Результат: рыба не подгорела (уверена, что на остальных моих сковородках результат был бы менее приятным!), и не пристала к сковороде, она легко сдвинулась и перевернулась обычной деревянной лопаточкой, правда продолжать эксперимент со второй стороной я не стала и добавила-таки еще немного масла. Первую сторону, приготовленную с минимумом масла прикладываю в качестве фотоулик)
Как видите, мне сковорода реально помогает, нейтрализуя мою склонность к пережариванию. Я довольна, не описать как! Благодаря новой помощнице вкусовые качества моей пищи выйдут на новый уровень, да и полезность повысится.
Скорость нагревания у сковороды хороша, у меня газовая плита, буквально пара минут на сильном огне - и можно приступать. Остывает гораздо быстрее толстых чугунных, что логично и намного приятнее, так как можно быстрее приступить к уборке после готовки.
Никаких неприятных запахов в процессе готовок не наблюдала, перед первым применением помыла в теплой воде мягкой губкой с средством для мытья детской посуды, вытерла насухо бумажным полотенцем, получилось отлично, без разводов. Наклейка на рабочей части сковороды легко снимается, клея практически не остаётся, остатки легко смываются при первой помывке.
Высокие бортики позволяют аккуратно перемешивать ингредиенты в процессе готовки, ничего не убегает за край, этому способствует и небольшая вогнутость бортов. Очень удобно!
Ручка не нагревается, можно браться без прихваток, тоже минус лишняя забота (мне так тем более, я опекаюсь с завидным постоянством).
Уход:
Подготовьте посуду, смазав ее растительным маслом. Наличие антипригарного покрытия не означает возможность обработки продуктов без масла.
При использовании газовых плит следите за тем, чтобы пламя касалось только дна посуды и доходило до стенок.
При использовании других видов плит диаметр диска не должен превышать диаметр основания посуды, иначе возможно повреждение ручек и наружного покрытия.
Нельзя нагревать пустую посуду из алюминия. Это может привести к ее перегреву, изменению цвета внешнего покрытия и появлению радужных и темных пятен. При варке нельзя допускать полного выкипания жидкости, так как это ведет к порче посуды.
Максимальная температура, при которой разрешается использовать посуду с антипригарным покрытием, от 220 до 250 градусов.
Не допускается применять металлические предметы и щетки, а также абразивные вещества для очистки посуды, необходимо наполнить изделие водой с нейтральным моющим средством и довести до кипения, после ег о остудить. После остывания смыть пригоревшие остатки мягкой губкой в теплой воде.
Не подходит для применения в духовых шкафах и СВЧ-печах
Ре режьте продукты ножом в посуде.
Не используйте холодную воду для охлаждения посуды, резкие перепады температуры приводят к повреждению покрытий.
Мой опыт очистки сковороды Polaris после приготовления пищи был положительным, она быстро остыла естественным образом, а с теплой водой и средством для мытья детской посуды я легко очистила ее от загрязнений мягкой губкой для мытья посуды. Отмывается сковорода легко, нагара на ней остается крайне мало, на данный момент использования к ней претензий нет.
В качестве нюанса-минуса хочу отметить то, что боковые части дна, там, где начинается темно-серое покрытие немного поцарапались от двигания по плите, видимо о металлический каркас. Для дна это наверно, непринципиально, но факт есть факт.
Итоги:
Сковорода мне очень понравилась и я с удовольствием ей пользуюсь, готовка с ней стала комфортнее и проще, результат лучше, что еще нужно для счастья-то? Изделие рекомендую, своих денег стоит, сама же присмотрюсь к этой серии, так как качество произвело на меня впечатление.
Достоинства
Алюминиевая основа быстро нагревается и остывает
Достаточно высокие бортики
Достаточный объем для рагу
Еда не пригорает
Легко отмывается
Легче чугуна
Подходит для всех типов плит
Ручка удобная и крепкая и еще не греется при жарке
