Приветствую! Делюсь с вами своей последней удачной находкой, чеснок сушенный от компании Индана.
Внешний вид:
Продается в небольшом пакетике весом 15 грамм. Пакетик плотный, производитель позаботился о том, чтобы случайно его не порвать. Чеснок крупного помола, без всякого мусора или пыли, желтоватого оттенка. Аромат резкий, как положено этой специи, но чуть отличается от свежего естественно.
В составе только чеснок и ничего больше.
Что мне понравилось:Блюда приобретают интересный аромат и вкус. Притом вкус довольно яркий, но в отличие от свежего чеснока быстро выветривается и не оставляет послевкусия во рту. Хранится может долго, в отличие от свежего, который у меня постоянно вял. Сушеный чеснок не горчит, как свежий.
Нравится добавлять его к соусам и к мясу, вкус получается мягкий, не заглушая вкус мяса или других специй.
Недавно попробовала добавить этот чеснок к яичнице с беконом, тоже вкусно и ароматно.
В общем экспериментирую, добавляю в разные блюда и смотрю, где специя лучше играет.
Думаю, что это отличная замена свежему чесноку со своими преимуществами, описанными выше.
