Всех приветствую!
Солёная рыба - это не просто вкусно, но ещё и очень полезно. Не знаю как вы, но я очень люблю селёдку. Да и всю солёную рыбу. И неважно просто соленая рыба или холодного/горячего копчения, мне подойдет даже килька или таранка. Хотя таранка, собственноручно посоленная и высушенная, всегда будет в моих фаворитах.
Но сегодня хочу поведать о пресервах Fish House Сельдь атлантическая специального посола
▶ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
- Пресервы Fish House Сельдь атлантическая специального посола
- Масса – 1000 гр.
- Вид рыбы - сельдь
- Срок годности – 60 суток
- Где купить – продуктовые магазины. Я покупала в "Линии"
Состав продукта:
сельдь атлантическая, вола, соль поваренная, сахар,консерванты Е211, Е202, усилитель вкуса и аромата Е621, подсластитель сахарин
▶ УПАКОВКА
Удобная овальная баночка с хорошо закрытой крышкой. Что не менее ценно. Бывает, возьмешь с полки магазина банку и поспешно ставишь обратно, а потом ещё думаешь, чем вытереть руки от рассола или еще хуже, масла. В этом плане у данного продукта всё отлично, можно даже на бок положить. Хотя я всё равно кладу в пакет, по привычке, так как то спокойнее.
На крышке можно прочитать всю нужную информацию, сроки годности, условия хранения, состав, производитель и прочие характеристики.
Вот так баночка с сельдью выглядит с боку. Прозрачная тара позволяет нам рассмотреть саму сельдь. Внешний вид говорит о многом. Можно сразу понять, достойна эта селёдка вашего стола или нет.
Чтобы снять крышку, нужно приложить немного усилий. И вот вы уже наслаждаетесь ароматом солёной селёдки..
Сельдь полностью покрыта рассолом. На первый взгляд, она вся идеальна, целенькая, плотненькая. Цвет и прозрачность рассола, говорит о свежести рыбки. Вынув всю рыбу, мы видим, что рассола остаётся в баночке совсем немного.
▶ ВНЕШНИЙ ВИД
Как я и предполагала, две боковые рыбки отличного внешнего вида. Целостность не нарушена, селёдка плотненькая и красивая.
А эта рыбка была спрятана в середине баночки. Содрана шкурка вместе с мяском, немного повреждено пузико и торчат жабры. Но! Жабры целые, естественного цвета, не рыхлые. Что говорит о свежести рыбы. Просто немного помятая и ободранная, но свежая.
▶ РАЗДЕЛКА РЫБЫ
Первым делом отрезаю голову и хвост. Затем аккуратно вынимаю внутренности, снимаю шкурку и разрезаю на два пласта. При этом сразу отделяю основной хребет вместе с боковыми костями. Думаю, все так делают.
У двух рыб были молоки, у третьей икра. Вот такие рыбьи пласты получились. При разделке рыбы обязательно снимаю пробу. Сельдь оказалась вкусной и малосоленой.
▶ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе нарезаю небольшими кусочками и укладываю на блюдо. Сверху украшаю репчатым или зелёным луком и сбрызгиваю подсолнечным маслом.
За то время, что я разделывала селёдку, уже сварился картофель. Можно звать всех к столу.
Чтобы не складывать половину луковицы в холодильник, а потом забыть... Порезала всю на селёдку))
▶ ВЫВОДЫ:
Пресервами Fish House Сельдь атлантическая специального посола - Я осталась довольна.
Крепкая, плотненькая, слабосолёная. Все кусочки ровненькие, не размазываются и не рвутся. Единственное подвела внешним видом средняя рыба, но на вкусе это не отобразилось.
Советую к покупке.
Главное смотрите на внешний вид рыбы и рассол.
⚡️ В мутном рассоле никогда не будет качественной рыбы.
📣 Рассол должен быть прозрачным.
📣 У малосольной рыбы красные глаза.
📣 Жабры должны быть упругими, темно красного цвета.
P.S. Баночку не выкидываю. Выливаю рассол и тщательно мою. Удобно хранить остатки рыбки.
Всем здоровья и удачи!
Мои отзывы на другие интересные продукты ➼ здесь
