Ароматизатор для блюд Ванилин — отзыв

"Ванилин" давно известен своим манящим аппетитным ароматом. В моей семье он сразу навевает ощущение "завтрака выходного дня" - блинчики или панкейки. Но еще ваниль сопровождает мою семью на прогулке летом, оберегая от укусов насекомых. Все кулинарные и "защитные" секреты раскрою в отзыве.

В мае началось внезапно жаркое лето, которым мы не успеваем насладиться из-за комаров и мошек. Детки просятся гулять, а возвращаются все искусанные и чешущиеся. Первый же экстренный "налёт" на магазин за репилентом от кровососущих насекомых у меня закончился не очень удачной покупкой, средства вроде бы спасают, а вроде бы могло быть и поэффективнее. Поэтому перед следущей детской прогулкой я зашла в продуктовый отдел и смела с полки со специями "Ванилин", пакетиков 10 сразу. Благо цена не велика.

Пакетик "Ванилин кристаллический" 2 грамма от "Эстетика Вкуса" стоит всего 4 рубля. Есть другие производители и объем фасовки. Но цена за ванилин всегда не велика. Это бесспорно радует)

Если берете ванилин для выпечки, можно купить ванильный сахар. Но использовать его для защиты от комаров не надо!

Сахар оставляет липкое ощущение на коже. А дети, бегая по горкам или сидя в песочнице, на эти липкие места славливают всю грязь.

Можно использовать Ванилин сразу из пакетика, нанося на кожу и словно втирая.

Я с первым сыном (7 лет назад) насыпала порошок ванили на коляску и распихивала его по карманам)) Потом "поумнела". Намного удобнее сделать жидкость на основе ванилина и наносить куда угодно - прыскать на кожу, пропитывать ткань коляски, одежду. Хотя и повтирать в себя вкусняшку я тоже люблю. Потрясающий аромат) Жидкость, кстати, теряет интенсивность аромата, но насекомые ее все равно чуют и разлетаются.

Кристаллический ванилин не только эффективен как средство от комаров и мошек, он натурален и безопасен!

Главное - создавая средство от комаров в домашних условиях, использовать просто "Ваниль" ("Ванилин кристаллический"), а не ванильный сахар.

Разводим содержимое пакета, которое напоминает собой белую пудру, что-то среднее между мукой и сахаром, примерно в 100 мл горячей воды (не кипятка, но горячее комнатной). Тщательно размешиваем. Остужаем и переливаем во флакончик с пульверизатором. Мой флакон остался от "наливных духов", которые были куплены лет 5 назад и давно потрачены. Отдельно такая тара стоит 80-100 рублей. Один флакон тратится на то, чтобы обработать участки тела и одежду дома. А налив еще одну порцию, берем ее на прогулку. Удобно, много места не занимает.

Хранить такой раствор лучше не более 2 дней, так что про запас не наводите!

Но, обычно действия ванильного раствора хватает на всю прогулку (от 1 до 3 часов), никто из голодных кровососущих насекомых не пристает ни ко мне, ни к сладеньким детишкам. Причем в прямом смысле сладеньким. Ваниль благоухает аппетитно, и как же радостно, что у комаров и мошек совершенно другие вкусовые предпочтения!

Дети только рады, что от них так приятно пахнет (все же ваниль - это аромат, а не вкус). Дома этот аромат ассоциируется с блинами и панкейками (американскими блинчиками).

Иногда ванилин спасает неудавшуюся выпечку. Так было с этими пончиками. Получились какие-то безвкусные, хоть и воздушные. Но обсыпка "сахарная пудра и ванилин" сделали свое дело - пончики не дожили до утра)

Особо любимы панкейки, сметаются сразу же.

Предлагаю Вам опробовать рецепт не мною разработанный, но с моими "заметочками" - "Панкейки.Американские блинчики", простой и вкусный рецепт:

Берем продукты:

• муку (130 грамм) Плюс/минус, зависит от "крупности" яиц
• яйца куриные (3шт)
• молоко (сливки) 200мл Всегда использую молоко
• разрыхлитель теста (2 ч.л.) Я не добавляю разрыхлитель, без него вкуснее, воздушность теста даст и взбитый в пену белок.
• сливочное или растительное масло (2ст.л.) Растительное удобнее - быстрее, не надо ждать размягчения. На вкус не влияет.
• сахар (3 ст.л)
• ваниль К сахару добавляю ванилин, или 1 ложку сахара заменяю на 1 пакетик ванильного сахара.
• соль (щепотку)

Приготовление:

• Первым делом нужно отделить желтки от белков.
• Далее добавить в желтки сахар, молоко, ванилин, масло. Перемешать (я все делаю блендером в большой чаше). Добавить муку. Перемешать до однородной массы.
• К белкам добавить щепотку соли и хорошенько взбить миксером или венчиком, пока не образуется белая стойкая пенка. Затем аккуратно вводим белки в наше заготовленное тесто.
• Разогреваем сковороду (только без масла! панкейки готовятся на сухой сковороде), наливаем и выпекаем по 1-2 мин на каждую сторону до образования золотистой корочки.

Благодаря ванилину при приготовлении панкейков, по дому распространяется невероятно приятный аромат. Сахара иногда кладу меньше на ложку-две, но ванилин добавляю всегда. То же правило касается блинов, если они жарятся не для фаршировки, а как десерт - сладкое блюдо, то всегда добавляю ванилин.

Как кушать блинчики, панкейки и прочие вкусности, но не прибавлять в весе, можно почитать здесь и тут.

Пользуюсь самым простым рецептом теста, который нашла, введя в поисковике фразу "Самые просты и вкусные блины". Они для меня идеальны - тонкие, с хрустящим краешком, а главное - и правда очень простые. Запоминаются легко: 3:3:2:2.

Добавляем щепоточку ванили и лучшего лакомства на завтрак и пожелать нельзя)

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 3 стакана молока
• 2 стакана муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, сахар

Все ингридиенты смешиваю блендером и жарю на сковородке на масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита и чаепития...или кофепития! А комары и мошки пусть летают голодными, Ванилин нам в этом поможет. От всей души и Вам его рекомендую и надеюсь, что отзыв был полезен!

 

---------

Сколько на IRecommend зарабатывают на подобных отзывах можно прочитать здесь - ГОД на сайте! Сколько денег можно заработать на IRecommend? История ленивого новичка. Рост заработка по неделям, соотношение с количеством отзывов, момент первой и последующих выплат.