Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр — отзыв

Рыба в нашем доме не частый "гость" хоть я и в курсе о всех полезных ее свойствах. Просто было много попыток найти идеальный сорт рыбы и марку (производителя) , которая бы удовлетворила даже мою малоежку (младшая дочка). И вот спустя время, я все таки нашла! 😊

Буквально в прошлом месяце, я зашла в продуктовый дискаунтер "ДА" и нашла там ранее неизвестную мне марку "Петровская бухта".

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

От этой марки было очень много различных видов рыб и моллюсков.

Линейка товаров Петровская бухта:

1. Скумбрия и скумбрия в ассортименте
2. Морская капуста в ассортименте
3. Икра мойвы в ассортименте
4. Икра лососевая
5. Рыба и морепродукты с/м в ассортименте
6. Рыбная консервация в ассортименте

Я же остановилась на минтае, так как цена привлекла и тот факт, что это филе без кожи и костей.

Рыба упакована в прочный пакет, интересной раскраски которая приятна на первый взгляд. Ничего лишнего.

Цена за 800 граммовую упаковку составила 230 р.

Срок годности составляет чуть больше 1 года.

Рыба заморожена в глазури. На обороте есть наклеенная этикетка с подробной информацией о производителе и условиях хранения.

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

На упаковке указано, что без глазури чистый вес составляет 700 гр., примерно 5% не более.

Дома я конечно же это потом проверила при помощи электронных весов BBK KS109G.

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

После я оставила ее на 2 часа размораживаться. Спустя это время, сливаю воду и делаю контрольный замер веса.

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

По итогу, мы имеем 678 гр.

Производитель был почти точен, но ведь это не разница в 200 - 300 грамм, как обычно бывает если берешь рыбу на рынке. Так что думаю такая погрешность в весе допустима.

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

Приготовление.

В этот раз я не решилась жарить рыбу в чистом виде или кукурузной крупе. Дети попросили пожарить рыбу в кляре.

Кляр:

- 3 яйца;

- соль и перец по вкусу;

- мука ( сколько возьмет).

Яйца взбиваем с мукой, пока не получим однородную густую консистенцию, примерно как 25 % сметана.

Берем кусочки филе, обмакиваем и потом на раскаленную сковороду.

Обжариваем с двух сторон, до золотистого цвета.

Потом я выкладываю их на тарелочку с бумажной салфеткой, которая уберет излишки масла.

Замороженная рыба Петровская бухта Минтай филе, 800 гр

Результат.

Рыба получилась сочная, без какого либо запаха. Дети уплетали за обе щеки и просили еще добавки!

Конечно нам попадалось пару мелких косточек, но это мелочь. Так то рыба была идеально вычищена, ни чешуи ни шкуры.

Вывод.

Филе минтая без кожи и костей от "Петровской бухты" я рекомендую к покупке!