Я обожаю сыры. Часто покупаю их себе. Хочу сказать, что в целом, маскарпоне — один из моих любимых сыров.
Этот продукт всегда удивляет своим качеством. Первое, что хочется отметить, — это невероятно нежная и кремовая текстура сыра. Он просто идеален для приготовления кремов, тортов и других сладостей. Маскарпоне легко смешивается с другими ингредиентами, создавая воздушную и легкую консистенцию.
Вкус очень мягкий, сливочный, с легкой сладковатой ноткой, но при этом без лишней жирности. Больше нейтральный. Он прекрасно сочетается с фруктами, шоколадом и кофе, что делает его незаменимым в таких десертах, как тирамису. Кстати, именно с этим сыром я приготовила впервые меренгу и она получилась просто великолепной!
Кроме десертов, я также использовала маскарпоне как намазку на тосты — с медом и ягодами. Круто и то, что у продукта хороший состав — никаких лишних добавок, только качественные ингредиенты, что меня очень радует.
В общем для меня, особенно когда я готовлю различные десерты, этот сыр стал незаменимым помощником. Рекомендую!
