Продукция Тихорецкого пивзавода представлена везде абсолютно во многих крупных сетевых просто магазинов у дома на территории Краснодарского края, а также в близлежащих регионах. О светлом сорте"Тихорецкое Живое" и ,кстати, это самыц продаваемый продукт пивоварни я хотел бы поделиться отзывом. С 90-х годов ,прошлого столетия, этот продукт точно я встречал на полках тогда ещё всяких разных магазинов, а вот когда именно этот сорт "появился на свет" , ответ будет далее в отзыве.
Пиво с ярко выраженным солодовым вкусом, для охмеления используются горькие и ароматные сорта хмеля.
Тихорецкое Живое
Сроки годности 180 суток
Алк.4,7%,ЭНС.12%
Отличная стойкая и немного прилипающая пена. Был бы продукт непастеризованный,то эти характеристики были бы ещё лучше.
Фильтрованное, пастеризованное
Россия,Краснодарский кр.,г. Тихорецк
Тихорецкий пивзавод
В 1930 г. был создан Тихорецкий пивоваренный завод. С начала реконструкции производительность предприятия выросла в 4 раза.
Выпускается только в ПЭТ и в стекле, но к сожалению,уже сниженным объемом 0,45л для стеклянной версии и 1,35 в ПЭТ версии.
Стеклянная бутылка затемненная классической формы с соответствующим названием. Крышка обычная без логотипа, хотя в нынешних условиях, особого смысла нет, т.к.сверху приклеивается QRкод честного знака. С одной стороны ,это как способ экономии, цена логотипа почти замещает стоимость наклейки честного знака, но с другой стороны, не учтены интересы фанатов пива и коллекционеров.
Лично у меня, есть брендированные крышки от других сортов этой же пивоварни более ранних лет выруска, но что делать новой аудитории, которая хочет и ждёт обновлений логотипов ,хотя бы раз в несколько лет, не говоря уже о лимитированной продукции. На это экономисты и маркетологи(а возможно и менеджмент) пивоварни видимо "подзабили".
Цвет желто-золотистый. В аромате хмель и немного солода. Пена образуется средняя мелкопористая, держится также средне по времени и немного остается на стенках бокала. Карбонизация выше среднего.
Вкус полнотелый, чистый ,с умеренной горчинкой и немного карамельно-солодовыми нотами в довольно продолжительном послевкусии.
В целом , вполне добротный лагер, с хорошим балансом солода и хмеля, а также отличной базой - очень выдающейся по характеристикам водой.
Вода, являющаяся основой наших напитков по оценке Пятигорского института Курортологии имеет высокие питьевые свойства и относится по степени минерализации к типу вод всемирно известного французского курорта «Виши».
Данный продукт очень прям отличается от аналогичных региональных продуктов, в которых хмель, видимо, очень дорогой ингредиент, и по моим ощущениям, добавляют чисто в гомеопатических пропорциях . Или возможно, банально, руководствуются принципом "и так купят" или "всё из одной бочки".В этом продукте ,опять же, очень хороший баланс, и хмель присутствует. И не просто какой ,а немецкий.
Хмель-сорта немецкого горького и ароматного хмеля от одного из самых известных и старейших поставщиков хмеля компании Hopsteiner.
Но к сожалению, недостатки тоже присутствуют. И первый из них- это сниженный объем 0.45л. А также чисто маркетинговый ход"Живое пиво". Но в чем именно и в каком месте это пиво живое, я так и не смог узнать . Хотя сроки годности всего 180 суток, то вполне бы могли сделать и непастеризованный продукт, тем более что ,это снизило бы стоимость и привлекательность продукта. Интересно было бы послушать представителей пивоварни, чем именно менеджмент руководствуется. Ранее, в 2023г я делал запросы в электронном виде, но на письма так и не ответили, и тем более не перезвонили. Поэтому остаётся только догадываться и каждому делать свои личные выводы каково отношение и лояльность к потребителю...
Спасибо за внимание и всем новых гастрономических открытий!
