Когда-то пробовала сыр из козьего молока "Шевретт" - он был восхитительным. Случайно увидела и "Маасдам" с добавлением такого молока, и не смогла устоять, взяла один кусочек на пробу.
Итак, сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком:
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
Такая приписка больше играла психологическую роль, и я изначально подумала, что это всего лишь маркетинговый ход, и на вкус это никак не повлияет, но цвет сыра немного отличался от стандартного "Маасдама" в более бледную сторону.
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
А какая у сыра красивая ярко-жёлтая корочка, причём её толщина довольно приличная и твёрдая, будто это пармезан с выдержкой в полгода. Это всё указывало на высококачественный продукт.
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
Аромат у сыра очень добротный и изысканный. Он отличается от стандартного утонченностью и каким-то более дорогим оттенком что ли.
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
Вкус "Маасдама" Vardevaal просто восхитителен - это сбалансированный насыщенный кисломолочный вкус с лёгким сладковатым послевкусием и ароматом. Текстура сыра плотная, и немного твёрже, чем "обычный" подобный сыр. Такой сыр можно уверенно подать к столу в виде нарезки к вину - он определённо понравится всем ценителям сыра.
Из такого вкусного и качественного сыра удачно получаются праздничные блюда. Я готовила из него сырно-картофельные шарики в панировке - получились безумно вкусными и ароматными:
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
Цена за 1 кг козьего "Маасдама" просят 1200 руб (в ЛЕНТЕ). В принципе, это нормальная цена, учитывая его вкусовые качества.
Сыр VARDEVAAL "Маасдам" с козьим молоком отзывы
Была удивлена, когда прочитала об изготовителе сыра "VARDEVAAL". Я думала, что он импортный, но его на самом деле готовят в Волгоградской области. Ну, что ж, если это действительно так, то низкий поклон изготовителю за такую чудесную органолептику продукта. Хотя, это может быть просто фасовщики зарубежного сыра - слишком мало инфы о производителе на этикетке.
