Всем привет!
Сегодня мой отзыв на торт Лимочелло от бренда METRO Chef.
Продется этот торт в магазинах METRO (я пользуюсь доставкой) в замороженном виде.
Стоимость на момент покупки в марте 2025 года - 1339 рублей со скидкой, без скидки торт Лимончелло стоит 1649 рублей. Вес 1 килограмм 300 грамм.
Периодически покупаю замороженные десерты METRO Chef и всегда все вкусно, а этот торт купила впервые. Хотелось чего-нибудь именно со вкусом лимона, ведь лимончелло переводится как лимончик и казалось бы вот тот самый лимонный торт, что я хочу. Но здесь я не угадала.
Торт упакован в коробку из толстого картона:
На обратной стороне есть состав, в сотав входит большое количество ингридиентов и не всегда полезных, но кто будет ждать пользы от торта))
Я открыла сбоку и увидела, что внутри торт лежит без всякой защиты, ну например чизкейки обычно дополнительно упакованы в пленку, а тут нет, только подложка и торт:
Торт уже разрезан на 12 порций и если вы не особый эстет, то его можно сразу вытаскивать и ставить на стол на заводской подложке:
Вот только перед подачей торт Лимночелло METRO Chef нужно сначала разморозить. Размораживать рекомендуется в холодильнике в течение 12 часов. Производитель называет этот процесс дефростацией, но мы понимаем что по русски это просто разморозка.
Производитель так описывает свой торт:
Лимончелло - это элегантный и легкий торт в итальянском стиле: на песочной основе лимонная начинка и крем-чиз. Декорирован пиками воздушного крема.
Я вижу четыре слоя:
1. Песочное тесто
2. Лимонный курд
3. Крем-чиз
4. Воздушный крем
И если расссматривать совсем близко:
Что со вкусом.
Вкуса лимона почти нет. Чуть-чуть он улавливается во втором слое, который я называю лимонный курд. Но недостаточно этого вкуса в торте, который назвали Лимончелло. Ликер Лимончелло же готовят из лимонов. Кто тут пожалел лимонов или хотя бы ароматизатора или лимонной кислоты на грамм больше бы добавили.
Слой который они называют крем-чиз это просто чизкейк. Обычный чизкейк, который самый простой, без разных вкусов. Творожный сыр и сахар. А крем-чиз по моему мнению должен быть не такой плотный, тут же просто слой чизкейка.
Воздушный крем и правда воздушный, нежный и легкй. Но он как-будто тут лишний. Сладкий курд, сладкий чизкейк, сладкий воздушный крем. Сладость сладкая, приторно-преприторно. Все черезмерно сладкое. Лимонного вкуса нет. Хотелось лимонной свежести, а получила чрезмерно сладкий торт, вкус лимона в котором есть только отдаленно.
Раньше у производителя Мирель был тор Лимонный фреш, который тоже не удался. Видимо в промышленном производстве сложно получить торт с ярким вкусом лимона и производители заменяют это огромным количеством сахара. Вот только зачем?
Хотя сам по себе торт Лимончело вроде как и вкусный. Но. Вкуса лимона нет, очень приторно, слои не дружат между собой.
Рекомендовать не буду.
