Сорт сливы круглой "Стенли" — отзыв

Ну, обычно-то я здороваюсь словами "Здравствуйте все!", но сегодня у меня будет особое приветствие, потому как героиня отзыва сподвигла меня на вот такую рифму:

 

*Всем большой-пребольшой привет!

Дам вам маленький совет:

"Стенли" кушать поспешайте,

Пока они в продаже — не оплошайте!

Чтоб витаминный заряд получить,

Нужно сливу в рацион включить!*

 

Этот отзыв я вообще писать не планировала, но так вышло, что в магазине увидела сливы сорта "Стенли" и всё — ностальгия накатила. И я ей позволила перенести меня в прошлое, в мой сливовый рай!

Если меня спросить, что я выберу — абрикосы или сливы, то я предпочту второй вариант.

 

Вот, нашла кое-что любопытное про сливы:

▪︎Сливовое дерево (меи) считается на Дальнем Востоке символом плодородия и животворящей силы;

▪︎Пять лепестков цветка сливы – символ пяти богов счастья;

▪︎В Китае символизирует долголетие, зиму, красоту, чистоту, отшельничество. Незрелая слива – ученика;

▪︎Сливовое дерево – символ самурая;

▪︎Древнегреческое название сливы – "коккумелон" – означает кукушкино яблоко.

Моя любовь к этим сочным плодам поистине велика. Всё ведь выходит из детства, а у нас росли сливовые деревья, которые обильно плодоносили и радовали всю семью щедрыми урожаями. По три ведра с одного дерева снимали!!! Вот были времена...

Те сливы были не чета, конечно, героям отзыва. Но тоже очень хороши. Похожи вот на эти (имею в виду "лепестки" цветочка):

Невелички. Но росли у нас и "богатыри"! Было деревце экспериментальное, как раз сорта "Стэнли". Моё любимое, с самыми обалденными сливами на свете. Когда в магазине я увидела сизые плоды означенного сорта, то просто не смогла пройти мимо. Взяла, чтобы насладиться этой потрясающей вкуснятиной.Решила и вам рассказать о своих любимцах.

И да, кстати, о любимцах — вот и котик по имени УЗИК! Нарисовала его-таки! Ай, я молодца)).

 

*Я обещания держу,

Но, правда, малость торможу!*

 

😻 Ну, как — заказчик сей котопрелести доволен? 😻

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 С САДОВОДСТВОМ Я ДРУЖУ — КОЕ-ЧТО О "СТЕНЛИ" РАССКАЖУ! 💜

 

*Сочность, сладость — всё при ней!

Попробуй найти что-то "Стенли" вкусней!*

 

А ведь и не найдёте. Реально, это природный шедевр, хотя нет, не природный, а селекционный:

Слива "Стенли" – одна из разновидностей сливы домашней (Prunus domestica). Она появилась в США в 1912 году в городе Женева (штат Нью-Йорк) благодаря селекционной работе Ричарда Веллингтона. Её "родителями" являются французская слива "Д’аген" и американская "Гранд Дюк". Принадлежит к сливам-Венгеркам. Широкое распространение новый сорт получил с 1926 года. Сейчас эта слива – одна из самых распространённых в мире. В Советском Союзе поступила на государственные сортоиспытания в 1977 году, а с 1985 года была внесена в Госреестр под именем "Стенлей", хотя правильнее называть этот сорт Стенли (Stanley).

Понятное дело, что саженцы лучше покупать в специальных питомниках, там точно продадут не что-нибудь другое, а именно "Стенли". Откуда у нас на огороде взялась эта слива теперь, по прошествии стольких лет, сказать затруднюсь.

Росла она у нас на солнышке. Соседями были у неё чёрная смородина и крыжовник. Само деревце было не слишком большое, но урожай давало хороший. Говорят, со "Стенли" можно и 60 кг собрать, но у нас как-то поменьше выходило 😊.

Однажды, помню, было очень жарко и мы запоздали с поливом — земля, естественно, пересохла и тогда у нас очень много завязей просто отвалилось. То есть слива эта водохлёб, но заливать её в то же время не надо — она не приемлет категорически застойных явлений (от переизбытка влаги корни могут подгнить). Если прям очень-очень жарко и дождей не ожидается, то водные процедуры можно устраивать пару раз в неделю, а так — и одного орошения хватит.

У нас участок был как бы горочкой, то есть начинался на возвышенности, а потом плавно спускался к ручью. Там была установлена бочка для более удобного набора воды для полива, по стенкам которой сидели, присосавшись, пиявки. Вспомнилось вот, как мы их собирали — для прикола, не для лечения, конечно же)).

Как это относится к сути вопроса?

Пиявки — никак, а вот наличие ручья — очень даже. Дело у том, что сливу нашу рядом с ним сажать не следует из-за той же самой опасности загнивания корневой системы.

Как итог: выбирайте сухое светлое место с хорошим дренажем, чтобы не было застоя воды, почва — суглинок, поливайте (не заливая, соблюдая режим), лучше делайте это до того, как солнце начнёт жарить — по утрам, или же вечером после его захода — ну, это, наверное, все садоводы знают. Производите обрезку, чтобы дерево не разрасталось до безобразия и формировалась красивая и эстетично выглядящая крона. Побелка ствола, рыхление почвы, укрывание деревца на зиму — с этим всё ясно.

Заботьтесь о своей красавице и тогда она где-то на четвёртый год после посадки одарит вас в сентябре вкусными плодами, а по весне нежными апрельскими цветами.

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ВКУС НЕЗАБЫВАЕМЫЙ. ПЛОД БЫСТРОСЪЕДАЕМЫЙ! 💜

 

"Стенли" — поздняя "штучка". Но подождать её появления на прилавках стоит! Она, несомненно, порадует почитателей слив. И чернослива, кстати, тоже, ибо как раз таки именно этот сорт на изготовление любимого многими сухофрукта и идёт.

Если вы ещё не пробовали "Стенли", то очень рекомендую данное обстоятельство исправить.

Как вы её опознаете среди многих других?

О, вы скорее всего не ошибётесь — один размер чего стоит!

Плодик массой в 50 грамм — это вам не какая-нибудь мелюзга. Естественно, не все абсолютно сливки будут гигантами, попадаются и 30-граммовые, и поменьше, но и они тоже всё-таки крупнячок.

ВНЕШНИЙ ВИД И ВКУС ПЛОДОВ:

Не зря я сфотала плодики вместе с яйцом. Как вы можете заметить, они чем-то даже похожи — этакие "толстопопики"!

Сливы кажутся мощными, а вот кожица у них совсем не толстая. По цвету — тёмно-фиолетовая с сизым восковым налётом.

Посередине плода можно легко заметить так называемый шов, разделяющий сливину на две половинки.

Если говорить про мякоть, то она жёлтая, достаточно плотная, волокнистая, но нежная. Выспевшие сливы сорта "Стенли" сочные и сладкие. Плоды ароматные. В общем, точно вас не разочаруют!

Косточка отделяется довольно легко. Она значительно крупнее, чем у других слив, имеет вытянутую форму.

Смотрите, какие необычные удлинённые косточки с острым кончиком.

 

Что говорить — слива бомбическая просто!

Конечно, одно дело "Стенли" купить, другое — вырастить, вложив в это свой труд. Так вот, чтобы он не пропал даром, к сбору наших слив нужно подойти с умом. Трясти деревце не следует — собираем всё вручную. Если хотите, чтобы слива полежала, то не доводите плоды до ватной мягкости, снимайте чуть раньше и обязательно вместе с веточкой-плодоножкой!Перевисит — точно испортится вкус, да, и просто опадёт на землю. Такую битую уже не сохранишь. В сырую погоду собирать плоды — значит обречь их на быструю порчу. Следовательно, дожидаемся сухого денька и аккуратненько снимаем сливку.

На фото выше, кстати, не все сливы "Стенли". Догадались, какие тут "чужаки"?

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ТЕСТО БУДЕМ НАЛИВАТЬ, А ПОТОМ ПИРОГ ЖЕВАТЬ! 💜

 

Вот думала, стоит ли предлагать вам сделать насыпной пирог — это который с манкой — там слоями манка, плоды, ну, чуток муки, масла сливочного... в общем, не станем мы с ним мутить. Разок я подобный с яблоками попыталась сделать, но не вышло у меня ничего путного.

А потому расскажу про тот пирожок, который мною любим и выпекается давно и успешно. Называется он наливным потому, что тесто заливается в форму.

👍НАЛИВНОЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ!

 

В принципе, положить в начинку вы можете любые фрукты. Я вот в этот раз добавила кизил — это именно он там краснеет, а не помидорчики черри, как можно подумать 🍅 (хотя на некоторых фотках у меня тут красуются и черри — вяленые).

*Итак, приступим, господа.

И выйдет вкусная еда!*

♦️Ингредиенты:

▪︎Мука — стакан (у меня был 330-граммовый)

▪︎Сахар — половина стакана, но можно и меньше (но не менее 5-ти столовых ложек!)

▪︎Соль — чуточку для обострения вкуса

▪︎Яйца — 2 штуки

▪︎Разрыхлитель — половина пакетика (или половина чайной ложечки соды)

▪︎Кефир — половина стакана

▪︎Растительное масло — для смазывания формы

▪︎Корица, ваниль — по желанию

▪︎Сливы (и другие фрукты) — произвольное количество (но не переусердствуйте)

♦️Как делать:

1) Смешиваем яйца, сахар, соль, муку, кефир, разрыхлитель или соду;

2) Смазываем форму маслом и выкладываем нарезанные дольками фрукты;

3) Заливаем нарезку тестом;

4) Выпекаем до готовности.

♦️Нюансы:

▪︎Тесто должно получиться текучим, но не слишком жидким!

▪︎Если добавите соду, тесто будет темноватым, если разрыхлитель — светлым!

▪︎Когда зальёте фрукты, не ставьте сразу же пирог в духовку, дайте немного постоять, чтобы тесто протекло до дна и обволокло кусочки равномерно!

 

Если лень раскладывать фрукты, то можно просто положить их в тесто, всё перемешать и вылить эту массу в форму для запекания.

Как вы, наверное, уже поняли по списку ингредиентов, пирожок получится у нас оладьеобразный.

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ВАРЕНЬЕ СВАРИМ — ПОТОМ РОДНЕ ПОДАРИМ! 💜

 

Знаю, много сахара вредно кушать, но! без него не приготовить замечательную вкусняшку — сливовое варенье.

Вообще, использовать можно любые плоды — лишь бы косточка хорошо отделялась. У "Стенли" с этим проблем нет.

Конечно, лично мне жалко пускать такие отменные сливы в переработку, но что делать, если, например, урожай большой, да и хранить в холодильнике его больше недели не получится?

Можно продать или одарить соседей и родных, а можно выбрать вариант с вареньем.

О нём и поговорим.

 

👍ВАРЕНЬЕ СЛИВОВОЕ С НЕРАЗВАРЕННЫМИ КУСОЧКАМИ!

 

Сразу скажу — придётся повозиться, чтобы получить красоту.

Всё дело в уваривании, точнее, в его многоэтапности.

♦️Что понадобится:

▪︎Сливы — 1 кг

▪︎Сахар — 1 кг

▪︎Вода — 100 мг

♦️Процесс:

1) Разделить плоды на половинки, извлечь косточки, можно дополнительно порезать сливы на кусочки;

2) Сложить в миску, засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы выделился сок;

3) Добавить воду и на небольшом огне довести до кипения, стараясь очень аккуратно помешивать, чтобы не повредить сливы;

4) Проварить не более 5-ти минут и снять с огня, дать настояться и пропитаться сиропом;

5) Спустя несколько часов снова нагреть варенье и проварить те же 5 — 7 минут;

6) Сделать третий и самый последний подход — всё то же самое, и разлить по стерилизованным баночкам.

Вот, собственно, и всё.

 

А для тех, кому сохранение целостности кусочков не принципиально, подойдёт простое уваривание до желаемой густоты. Вкус будет тот же, но другая консистенция.

Здесь, на картинке, это ещё не слишком разваренный вариант. Но, как видите, шкурочка слезла.

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ПОЛЬЗА, НЕСОМНЕННО, ЕСТЬ. ЭТУ СЛИВУ ГРЕХ НЕ СЪЕСТЬ! 💜

 

Как известно, фрукты полезны для организма. Сливы — не исключение.

Посмотрите, чем богат именно данный сорт:

Важно!

В сливах сорта "Стенли" достаточно высокое содержание сахара!

Сахар – 13,8%

Польза слив (не только этих, всех) в том, что они налаживают работу кишечника — грубо говоря, запоры вас мучить при сливовой диете не будут!

♦️А вот ещё некоторые моменты, касающиеся несомненной пользы данных плодов:

1. Способны выводить радиоактивные вещества;

2. Содержат клетчатку, полезную для работы ЖКТ;

3. Помогают восстановить обмен веществ;

4. Выводят из организма холестерин и лишнюю жидкость;

5. Витамин Р и калий восстанавливают работу сердца и сосудов, снижают кровяное давление;

6. Регулярное употребление плодов сливы способно очистить кровь.

Я ем сливы горстями не только потому, что люблю, но и из-за железа в составе, которое мне жизненно необходимо.

Не в сезон же моим спасителем является вот этот гематоген — он лучший из всех, не преувеличиваю совершенно!

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ПЛЮСЫ И МИНУСЫ — НУ, КАК ВСЕГДА. "СТЕНЛИ", ПО-МОЕМУ, СЛИВА-ЗВЕЗДА! 💜

 

Сразу без предисловий перехожу к главному.

 

♦️ПЛЮСЫ:

👍Непревзойдённые вкусовые качества!

👍Из этой сливы можно много чего приготовить!

👍Крупный размер плодов!

👍Красивый внешний вид сливы!

👍Высокая урожайность у данного сорта!

👍Хорошо переносит транспортировку!

👍Самоплодный сорт!

 

♦️МИНУСЫ:

👎Неморозостойкая (не предназначена для выращивания в северных регионах)!

👎Не выносит засухи!

👎Требовательна к качеству грунта!

👎Подвержена поражению тлёй!

 

А вот то, что сорт этот поздний, я не знаю, куда отнести — вроде и хорошо, что осенью будут живые витаминчики, а с другой стороны, долго ждать!

Да, ещё один момент — сорт, конечно, самоплодный, и всё завяжется и вырастет, но только вот, если вам нужен реально богатый урожай, то без опылителей не обойтись. Это надо иметь в виду!

 

*...💢...*...💢...*...💢...*...💢...*

💜 ВЫВОД: 💜

 

Рекомендую, естественно!

Уверена, что этот сорт не оставит никого равнодушным. Делайте из слив всевозможные заготовки, ешьте просто так — запасайтесь на зиму витаминами!

Но учтите, что перемораживать "Стенли" не стоит — потом будет не айс, потеряет во вкусе, так что особо долго не храните.Ну, и под занавес:

Знаете, может, сказку такую про сливы за мусор — мне дедушка в детстве её любил почитывать.

Суть там в том, что хотел отец сына женить на чистоплотной девушке. Кинул клич — несите, мол, сор из ваших домов, а я на его вес слив шикарных отсыплю. И повалили к нему! Только одна и нашлась сиротка, которая принесла мусор в носовом платочке. Да, и то соседка поделилась. Её в жёны и взяли!

Почему мне в голову эта болгарская сказочка пришла? Дак там речь шла об огромных сливах, сильно смахивающих именно на наши "Стенли".

Вот так сливы помогли найти спутницу жизни)).

Улыбнулись?

Вот и славненько.

 

Всем вкусной осени!

Спасибо за прочтение 😍!

Надеюсь, что вам было интересно и отзыв принёс пользу.

 

💜▪︎♦️▪︎💜

Что ещё почитать на плодово-ягодную тему:

1) Глод. Что за плод?

2) Арония, она же черноплодка!

3) Красная смородина!

4) Ежевика!