Недавно на моей кухне поселился многим знакомый, а для меня так и вовсе невиданный продукт - соевый соус.
Разумеется, я много о нем слышала, но почему-то никогда не покупала. После знакомства с роллами я весьма высоко оценила вкусовые качества соевого соуса. А когда начала делать свои домашние роллы, он стал просто необходим.
Я еще в поисках идеального продукта, а сегодня расскажу о явном аутсайдере - соевом соусе "Пикантный" марки "Стебель бамбука".
Цена: 450 тенге
Объем: 280 мл.
Оформление очень симпатичное, руки сами тянутся 😁
Соевый соус Стебель бамбука Пикантный
Как видим на лицевой стороне этикетки, производитель рекомендует свой соус к мясу, курице и гарниру. Что ж, попробуем, но вообще я брала его к роллам.
На обороте напечатаны красивые и аппетитные обещания.
Меня немного удивило, что вся пикантность соуса заключается в добавленном красном вине. В моем понимании, пикантность - это ощутимая остринка, приятная такая жгучесть, с этим расчетом соус и покупался.
Состав средненький, есть консерванты. И обещанное вино, кстати, тоже имеется.
Кому интересно, есть информация по пищевой ценности. Мне такие вещи абсолютно безразличны.
Крышечка обычная, завинчивающаяся. Под ней изначально была пластиковая заглушка с колечком, как на растительном масле.
Чтобы посмотреть цвет и консистенцию, я налила немного соуса в прозрачный стаканчик.
Ничего необычного: жидкий соус темно-коричневого цвета.
Запах специфический. Пахнет вперемешку соевым соусом и каким-то выдохшимся винцом. Если честно, так себе.
Вкус данного соуса тоже какой-то неоднозначный. Пробуешь его с хлебом, кажется вкусный, интересный. Действительно, с гарниром он сочетается неплохо. Муж так вообще льет его куда только можно: и в гречку, и в плов, и в макароны 😂 Надо ж его как-то использовать.
А вот с роллами совсем ерунда. Никакой изюминки не придает. Такое ощущение, что он будто разбавленный, ненасыщенный что ли.
Пикантный соевый соус Стебель бамбука
Если бы это был мой первый соевый соус, он бы мне, пожалуй, понравился. Но до него я пробовала очень неплохие экземпляры от Магги и Сэн Сой, и с ними он явно не сравнится.
Хотя у нас с мужем совершенно разные гастрономические вкусы, здесь мы были единодушны: соус "Стебель бамбука" не впечатлил, больше покупать не будем.
P. S. О самом жутком васаби можно прочитать здесь.
