Эндемы. Шардоне брют игристое.
Очень хвалят данное игристое в обзорах. Когда на него появилась акция в Красном и Белом, решено было взять на пробу.
Нравятся вина, содержащие какую-то концепцию, идею, историю. Линейка вин Эндемы на этикетках отображает эндемические виды животных, обитающих на территории нашей Родины.
На игристом сорта Шардоне изображен степной орёл, - национальный символ республики Дагестан.
Содержание спирта заявлено 10.5-12.5 оборотов. Белый сорт Шардоне. Содержание сахара - 6.0 - 15.0 г/л.
Мюзле и плакетка не фольгированные.
Очень сильная газация. Пробка сама норовит вылететь с хлопком. Надо её придерживать, прикладывать усилия чтобы не улетела в потолок.
Забираем в коллекцию брендированную пробку.
Наливаем в бокал.
Перляж кажется бесконечным. Долгое время продолжает шипеть. Со дна поднимаются пузырьки как будто туда бросили аспирин.
Цвет соломенный, золотистый, ровный.
Если бокал встряхнуть и повращать, пузырится ещё с большей силой. Приятно смотреть на такое явление. Своего рода медитация. Даже отвлекает от изучения ароматики. Как бы намекает на то, что не очень то и требуется изучать носы. Скорее пробуй.
Однако по запаху чувство свежести, мороза, мороженого, пломбира. Слегка сладкий аромат. Немного ощущаются ноты тропических фруктов.
Пробую. Поначалу ощущения очень необычные и неожиданные. На вкус какое-то солодовое, ячменное. Плюс ещё этот не непрекращающийся процесс пузырения. Не решался даже озвучивать такое мнение. Даже ради любопытства решил почитать другие отзывы. В отзывах пишут, что вино напоминает пиво. Да! Подтверждаю. У вина действительно хмельной солодовый вкус. В этом сочетании присутствует сахар (сластинка).
Спустя время, когда пузырьки выветрились, поменялся вкус. Без пузырьков вино с горчинкой, со сладковатый вкусом. Появляется фруктовая, грушевая ароматика.
В бутылке газация сохраняется продолжительное время. Следующий налитый бокал пузырится с новой силой. Открывается новая жизнь, новая энергия.
Пьянящее. Полтора-два бокала и повышается настроение.
Оцениваю по высшему баллу. Данное игристое украсит любой праздничный стол.
Рекомендую также из линейки Эндемы Рислинг и Розовый брют Пино Нуар. Мои отзывы на них можно почитать тут:
Эндемы Рислинг
Эндемы Пино Нуар
