Добрый день, друзья!
Продолжая тему жидких сувениров и подарков, которые я привожу из разных городов, в которых мне посчастливилось побывать, хочу рассказать о чувашском бальзаме «Парне».
Бальзам «Парне» выпускается Чебоксарским ликеро-водочным заводом (ООО «ЧЛВЗ») с 1997 года и является одной из визитных карточек Чебоксар. Этот бальзам выпускается крепостью 40% и 45% и разливается в бутылки объемом 0.1, 0.25 и 0.5 литра, а также в разнообразные сувенирные емкости.
Я купил стандартную бутылочку бальзама «Парне» объемом 0.5 литра и крепостью 45% в обычном чебоксарском магазине. Цену я уже точно не помню, но она была вполне адекватная, что-то в районе 350 рублей.
В переводе с чувашского языка «парне», это «подарок». Актуальное и запоминающееся название.
На этикетке бальзама «Парне» изображена чувашская девушка в национальном костюме и головном уборе. Присутствует национальный орнамент на этикетке и горлышке бутылки. Приятно видеть, что даже таким незатейливым образом прививается интерес к национальным традициям и культуре.
На контрэтикетке есть стандартная информация о бальзаме «Парне»:
Нас в первую очередь интересует его состав:
Как видим, бальзам «Парне» изготавливается из спиртовых настоев 15 лекарственных растений с добавлением морсов, коньяка и меда.
Бальзам имеет красивый темный цвет, он не слишком плотный, прозрачный. Предполагаю, что это из-за относительно низкой насыщенности экстракта, всего 9,8 г/100 мл. Для сравнения, у бальзама «Мастер трав» это значение составляет 21 г/100 мл., а у «Белорусского» 26 г/100 мл.
У бальзама «Парне» приятный травяной аромат, который хорошо раскрывается при комнатной температуре. Охлаждать бальзам перед употреблением я не рекомендую.
В каждом своем отзыве на бальзамы я напоминаю, что употреблять их надо в небольших количествах, тогда они принесут пользу для организма, укрепят иммунитет, помогут пищеварительной системе, успокоят нервы. Можно бальзамы добавлять в чай, кофе, мороженое, использовать при приготовлении различных блюд. Все зависит от вашей фантазии.
Единственное, что я не рекомендую, это пить бальзамы в качестве спиртного напитка в больших количествах. Тогда и тяжелое похмелье будет обеспечено, и пользы никакой не будет.
Наливаю бальзам «Парне» в рюмку и пробую.
Вкус у бальзама «Парне» травяной, ярко выраженный, приятный. И послевкусие яркое и продолжительное. Это, в первую очередь, достигается вишневым морсом и эфирными маслами в составе напитка, которые компенсируют относительно низкую экстрактивность.
Несмотря на высокую крепость, бальзам «Парне» на вкус довольно мягкий, сладкий, но не приторный, легко пьется.
Считаю, что хотя состав этого бальзама не слишком широкий, он подобран достаточно гармонично.
Я рекомендую бальзам «Парне» в качестве сувенира из Чувашии, а также как полезную добавку для здоровья.
