Сыр VitaLat Camembert — отзыв

Всем привет!

Не могу сказать, что я гурман, но я люблю камамбер, частенько брали сырную тарелку к вину и камамбер улетал только так. Но сейчас карантин, по кафе не походишь, поэтому я решила порадовать себя и купила камамбер в перекрестке.

Общая информация

Бренд VitaLat

Страна-производства: Россия, Пензенская обл.

Вес 125 гр.

Цена 229 руб.

Срок годности после вскрытия 24 часа.

На мой взгляд цена довольна бюджетная, каждый может "порадовать" себя этим сырочком.

Упаковка

Сыр находится в картонной коробке. Сделана она красиво, на лицевой стороне так вообще нет ни одного слова на русском языке, сразу и не поймешь, что сыр российского производителя.

На одной из сторон есть удобная линия, для вскрытия упаковки.

Так же на упаковке есть информация о возрасте сыра и консистенции, которую он при этом принимает. Я выбрала самый молодой сыр, но лучше бы взяла созревший.

На обороте мы видим состав, пищевую ценность и пр. информацию.

Сам сыр обернут в полиэтилен, на фото уже открытый вариант, изначально все было аккуратно упаковано.

Состав

Натуральный, надеюсь, производитель не умалчивал об используемых компонентах.

Что же такое камамбер?

Камамбер (фр. Camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum[en], поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti.

Внешний вид

Сыр маленький и выглядит при этом аппетитно. Видно легкую пленку белой плесени на сыре,

сам сыр по виду напоминает обычный плавленный сыр по типу Хохланд.

Аромат у сыра неприятный. Мой экземпляр пах немного землей и известью. Не знаю, то ли плесень дала такой запах, но я точно знаю, что от хорошего камамбера идет приятный грибной запах. Здесь же запах яркий, сильный, бьет в нос и приятным его ну никак не назовешь.

Консистенция

У меня сыр молодой, поэтому его покрывает тоненькая, белая корочка плесени. Она мягкая, воздушная, лежит равномерным слоем.

Сыр светло-желтый, очень похож на плавленный сыр, даже при нарезке он также прилипает к ножу.

Консистенция плотненькая, упругая, при этом сыр слегка тянется. При рассмотрении видно маленькие дырочки.

Вкус

И вот здесь меня постигло разочарование. Сыр горчит, нет приятной нежности и сливочности вкуса. Неприятная известь и привкус известки. Есть его просто невозможно, по этой простой причине я его выплюнула.

Дала попробовать сыр мужу, думала, может это у меня что со вкусовыми рецепторами. Но нет, муж тоже не оценил вкус сыра. Горький, неприятный, нет никакой остринки да еще и липнет к зубам. Мне пришлось долго полоскать рот, чтобы вымыть остатки сыра, прилипшие к зубам.

Я разочарована вкусом, ароматом данного сыра. Все таки подобный сыр нужно уметь делать. А учитывая, что у нас в принципе хороший сыр днем с огнем не сыскать, не знаю, на что я рассчитывала, покупая французский сыр в российском исполнении.

Подводя итог

Разочарование и выкинутые в помойку деньги. Мы вдвоем с мужем еле осилили один треугольничек сыра, все остальное полетело в помойку. К покупке Сыр VitaLat Camembert я не рекомендую и ставлю 1*. Пробовать созревший вариант мыслей не возникает, не думаю, что он будет намного лучше.