Сыворотку Prostar Whey от Ultimate Nutrition, так же как Gold Standard от ON, я отношу к премиум классу не по причине их брендовости или цены, а по причине состава. Это не просто обычный концентрат, а смесь нескольких видов/типов сывороточного протеина (выделенных из молочной сыворотки разными способами, соответственно с разной степенью очистки от лактозы и жиров, а также фрагментации белковых молекул), как то концентрат, изолят, и гидролизат (сывороточные пептиды в составе этих протеинов, я полагаю это и есть гидролизат). Причём на первом месте при перечислении ингредиентов стоит изолят – более дорогой вид сыворотки, чем концентрат.
Сейчас, по причине высоких цен я редко беру эти бренды, довольствуясь обычным концентратом от производителей попроще – уже написал несколько отзывов по мотивам своих поисков сыворотки по приемлемой для меня цене, и пока остановился на двух вариантах – макслер и генетиклаб. Но и раньше тоже, Ultimate и ON брал нечасто по причине того, что предпочитал продукцию Weider (Gold Whey – концентрат, и Premium Whey – смесь концентрата и изолята).
Не так давно взял Prostar Whey от Ultimate Nutrition потому, что потребовалась именно маленькая компактная банка протеина (которую удобно положить в сумку и взять в дорогу), и в магазине был такой вариант только этого производителя (банка 454 г).
Вкус шоколад («chocolate creme», я и раньше брал только его) довольно неплохой даже с водой, хоть и имеет некий характерный именно для этого протеина привкус. Вообще же, сколько я перепробовал разных протеинов с шоколадным вкусом, пожалуй не встречал двух похожих, хотя ароматизатор и вкусовой наполнитель практически у всех один – какао-порошок, не знаю с чем связано такое разнообразие оттенков вкусов и привкусов. На мой субъективный взгляд, самый лучший шоколадный вкус у
матрикса – «milk chocolate» (не путать с «perfect chocolate» того же матрикса, который мне совсем не нравится).
Смешиваемость хорошая – комочков и пены практически нет (у шоколадного вкуса, а за другие вкусы не могу ничего сказать – не пробовал), усвояемость тоже не вызывает проблем.
В общем, просто хороший сывороточный протеин, единственная отличительная черта – наличие и преобладание в составе изолята, если для кого это важно (практически это может ничего и не значить, за исключением случаев непереносимости лактозы, которой в обычном концентрате больше, чем в изоляте). Да, и вследствие наличия в составе изолята, процент белка в сухом порошке довольно высокий – 83%. Так что в пересчёте на стоимость грамма именно белка (а именно за него мы платим, покупая протеиновый порошок), на самом деле такой протеин стоит вовсе не так сильно дороже, как может казаться, чем стОящий в полтора-два раза меньше за то же кол-во порошка, какой-нибудь 50-60% концентрат типа р-лайна, в котором и белка соответственно в полтора раза меньше.
Не знаю, что ещё писать о нём – всё что нужно и не нужно, написано на банке (привожу в моём приблизительном переводе с некоторыми сокращениями, где я посчитал уместным):
Размер порции: 1 мерник (примерно 30г)
Порций в банке: примерно 15
Содержание в порции:
Килокалорий – 120
Килокалорий из жиров – 10
Всего жиров – 1г
насыщенные жиры – 0,5г
транс-жиры – 0г
Холестерин – 20мг
Натрий – 30мг
Всего углеводов – 2г
клетчатка – 0г
сахар – 1г
Протеин – 25г
Ингредиенты: протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина и сывороточные пептиды), какао, хлорид натрия, сукралоза, ацесульфам калия, натуральные и искусственные ароматизаторы, соевый лецитин.
Содержит молоко, сою
Предупреждение: используйте данный продукт только как добавку к питанию. Не используйте как замену питанию.
РЕКОМЕНДАЦИИ: Принимайте 1-3 порции в день. Для максимального мышечного восстановления, принимайте до и после тренировки.
Смешайте 1 мерник (30г) с 8 унциями воды или молока, в блендере, шейкере, или просто в стакане. По желанию можете добавить фрукты, арахисовую пасту, йогурт или мороженое. Для большей густоты коктейля, смешайте с 4 унциями воды или молока.
Для удовлетворения потребностей спортсменов, учёные в алтимейт нутришн разработали 100% сывороточный протеин содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты для восстановления мышц после интенсивных тренировок любой продолжительности и направленности. Это сделанный на заказ сывороточный изолят полученный в процессе низкотемпературной запатентованной микро и ультрафильтрации, что обеспечивает наивысшее качество сывороточного протеина. Наш протеин содержит все фракции сывороточного протеина как то Бета Лактоглобулин, Альфа Лактальбумин, Гликомакропептиды, Иммуноглобулины, Протеаза Пептоны, Сывороточный Альбумин, Лактоферрин и Лактопероксидазу.
Поскольку тренировки могут истощающе воздействовать на иммунную систему, наш питательный протеиновый коктейль выбор тех, кто ведёт активный образ жизни. Наш протеин поможет мышечному восстановлению, построению и тонусу как у тех, кто тренируется по выходным, так и у профессиональных бодибилдеров. Кроме того обеспечит полноценную поддержку мышц и защиту от разрушения связанного с процессами старения. Наш протеин это питание для чемпионов, в не зависимости от того какие у вас цели!
Обратил внимание, что это не просто короткое рекламное описание продукта – сделан акцент на том, что изолят составляющий основу данного протеина, содержит все, в том числе и самые полезные (благотворно влияющие на иммунитет и т.п.) сывороточные фракции. Когда-то читал статью о сывороточных протеинах, и там говорилось, что изолят хоть и содержит наивысший процент белка в сухом веществе, и почти не содержит лактозу, но изолят изоляту рознь, и в зависимости от конкретного способа его получения (которых несколько), в процессе могут теряться наиболее полезные сывороточные фракции благотворно влияющие на иммунитет, пищеварение и т.п. подобные вещи, обуславливающие уникальные свойства сывороточного протеина, помимо того что это просто полноценный белок. Так вот, здесь производитель подчёркивает, что его изолят получен с помощью технологии позволяющей сохранить все полезные свойства сывороточного протеина. Что радует.
Из недостатков могу отметить лишь отсутствие плёночной защиты поверх крышки – под крышкой конечно мембрана, но она ведь может быть и неплотно приклеена к горловине. И я не понимаю производителей, которые пренебрегают делать двойную защиту вскрытия – не думаю, что это уж очень дорого стоит (кусок плёнки на крышке), зато потребитель будет всегда получать гарантированно свежую, правильно сохранённую продукцию. Я уже писал об этом в отзыве на протеин матрикс.
А также проблемы, которые у меня были с гейнером этого производителя. С протеином, правда, таких проблем никогда не было, поэтому я и взял его без опаски, несмотря на ту историю с гейнером от Ultimate Nutrition.
За всё это и снизил оценку до 4-х, а так протеин хороший (ещё бы он не был хорошим, за такую то цену – выложил почти тысячу рублей за 450 гр…, но справедливости ради надо сказать, что я конечно изрядно переплатил за самую маленькую упаковку, а банку 900 г вполне можно купить в районе 1500 р, на момент публикации отзыва).
Другие мои отзывы на спортивное питание
