От марки "Черемушки" это не первый торт, который мне доводилось пробовать (некоторые из них берем время от времени, а некоторые на раз хватает попробовать). "Тирамису", насколько мне известно, в продаже встречается довольно давно (пару лет точно), но я что-то не решалась брать (благодаря отрицательным отзывам). Наконец, я "созрела" на его покупку (собственно, если бы и не понравился, то второй раз не брала). Жалею, что не попробовала его раньше.
Место покупки: ГМ "Метро", стоимость на фото с учетом скидки (была акция). В продаже встречается во многих крупных супер- и гипермаркетах.
Тирамису́ — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие продукты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.
Этот торт, как и все остальные его "собратья" продается в закрытой картонной коробке. Лицевая сторона коробки - это верхушка торта, поэтому, при разглядывании состава, рекомендовала бы аккуратно его крутить-вертеть в руках, дабы не деформировать (Вы не купите, другие купят).
коробка с лицевой стороны
Внутри торт расположен на пластиковой подложке с высокими бортиками, сверху герметично упакован прозрачным пакетом-пленкой. Поскольку торт сверху имеет посыпку из какао порошка, которая держится на кремовой основе, то возможно частичное осыпание (не критично).
торт в пакете и на пластиковой подложке
Вес торта большой, на мой взгляд, он составляет 700 грамм, а это, как минимум 6-7 кусочков. При нарезке посыпка немного осыпается, но сам торт режется на аккуратные кусочки.
хорошо режется и не ломается при этом
Первое, что Вы заметите при открывании и извлечении торта из упаковки - это кофейный аромат (в составе присутствует растворимый кофе, но он один такой аромат не дал бы). Аромат насыщенный, приятный (не могу назвать его слишком резким или неестественным). Вообще, в составе также присутствуют ароматизаторы, но не упоминается какие именно (полагаю, что кофе и еще какой-нибудь).
торт
Из последних магазинных вариантов "Тирамису", я покупала - Торт Усладов Тирамису. И, если сравнить эти два творения, то мне больше понравился от марки "Черемушки". На мой взгляд, этот торт достаточно плотный. Разумеется, его не надо "грызть" и он нисколько не сухой, и не твердый, но и воздушной легкости в нем нет (он не полупустой, а достаточно "сытный", но не тяжелый в разумно потребленном количестве). Здесь я насчитала три бисквитных коржа, которые хорошо пропитаны сливочным кремом со вкусом "Маскарпоне". Не смотря на наличие в составе коржей растительных масел (в составе маргарина), а также в составе самого крема, я здесь не ощущаю их присутствие. Если взять любой крем на основе растительных жиров со взбитым белком, и этот крем (на основе сгущенного молока, растворимого кофе, сливочного сыра, маргарина, коньяка), то второй вариант придаст любому бисквиту куда более выразительный и более глубокий/насыщенный вкус. Мне понравилось, что здесь все коржи хорошо пропитаны и при этом образуют единое целое (нет отдельного вкуса коржей, как и вкуса начинки отдельно, здесь есть "готовый" дуэт).
торт
Рецептов приготовления десерта "Тирамису" в домашних условиях много, но не стоит забывать, что домашний вариант не пригоден для длительного хранения, к тому же в его основе используется печенье Савоярди, а не бисквитные коржи. Тот вариант, который приготовила для нас компания "Черемушки" - ТОРТ, а не десерт, хоть и с максимально близко сохраненной рецептурой (яйца, сахар, сыр, кофе, какао-порошок, коньяк). Кстати, о коньяке и спирте. Во вкусе начинки я прекрасно ощущаю "нотки" присутствия коньяка, но никакого "голого" спирта здесь нет или он тщательно "спрятан" в дюжине других ингредиентов. Спирт, кстати, находится практически в конце состава и его % присутствия, как я догадываюсь, совсем небольшой. Ощущать можно лишь коньяк, и то, далеко не все его замечают. Посыпка из какао-порошка, точнее из шоколадной крошки (посыпка не горькая, как сам какао-порошок, и также отдает ароматом кофе).
Сладкий ли торт? Безусловно сладкий, но не приторный, а с чашечкой несладкого чая дает еще лучший контраст. Торт должен быть сладким, но в меру сладким, и вкусным. Я, как человек, который зачастую "ровно" относится к бисквитным тортам и пр.десертам, этот торт оценила (для меня он точно не на один раз, поэтому через какое-то время снова повторю покупку).
Считаю, что его обязательно надо попробовать любителям одноименного десерта, хотя бы с целью сравнения и приобретения дополнительного опыта (я, например, как любитель медовых тортов, пробую их почти все, что нахожу в продаже, чтобы найти лучший и исключить в дальнейшем покупку худшего варианта). В любом случае, советую на пробу, особенно, если встретите по акции.
Я люблю тирамису и давно не кушала, поэтому после прочтения отзыва и просмотра фотографии очень захотелось, но у нас этой фирмы не видела, надо повнимательнее посмотреть 😊
Нередко охочусь за свежими тортиками от "Черемушки", ибо их свежими довольно быстро раскупают. 😞 Этот вкусный, но, мне кажется, есть варианты более достойные. 😊
