Рестораны сети "По Чесноку" имеют не совсем обычный формат. Здесь нужно платить за вход. Необычно, да? Зато цены на блюда в меню, как уверяют, рассчитаны по себестоимости. Впервые в ресторанчике таком я побывала в Казани. Мы были там в поездке в ноябре прошлого года и в именно в этом ресторане случайно оказались. Мне там очень понравилось! Понравилось вообще всё, атмосфера, обслуживание, еда, цены. А вот в челябинский ресторан сети "По Чесноку" мы шли уже целенаправленно. Я надеялась, что впечатления будут такими же, как и в Казани.
Но оказалось немного иначе. Забегая вперёд скажу, что казанский ресторан сети произвел более приятное впечатление, чем челябинский. Такие заведения есть во многих городах, работают они по франшизе, так что любой желающий может открыть подобное заведение.
В чем суть?
Ты приходишь в ресторан и платишь за вход. Цены за вход в разных городах могут отличаться. Стоимость входа зависит от времени и дня недели. Приведу пример расценок в нашем городе.
Есть акция для именинников - они могут пройти в ресторан бесплатно.
Вход в зал.
Есть ограничение по времени нахождения в ресторане - и для нас это было сюрпризом! Если вы пришли до 18:00, то можно находится в ресторане 2 часа, после 18:00 - 3 часа. Время можно продлить, доплатив по 100 рублей за час с человека, это при наличии свободных столиков. Странное немного условие. То есть сидишь ты, ужинаешь, выпиваешь, и тут подходит к тебе официант и говорит: "Господа, ваше время истекло. Покиньте заведение, ваш стол уже забронирован." А если не доел?..Странно, конечно, сидеть за столиком и следить за временем.
Стена на входе оформлена очень интересно.
Мы, кстати, сидели дольше отпущенных нам часов, но денег с нас никто дополнительных не взял и из-за столика не выгнали. Может хостес не доглядела, а может просто решила не прерывать наш романтический вечер.
Оплачиваешь вход, тебе выдают браслетик на руку и можно проходить в зал. Почему именно бумажный браслет, непонятно. А если девушка в каком-нибудь красивом вечернем платье? И бумажка на руке будет портить образ. Администратор наверное мог бы просто делать какую-то пометку лично для себя. Гу или печать ставить на тыльной стороне руки, как в клубах.
В общем, мне кажется это может быть минусом в определенной ситуации, эти браслетики.
Интерьер ресторана в целом милый, уютный такой, домашний.
Большие столы с мягкими диванами для компаний.
Столики на двоих с удобными стульями.
Вообще в ресторане два зала. Но один из залов, на втором этаже, как нам сообщили, был забронирован под банкеты. Поэтому нам предложили только зал на первом этаже. Он, как я понимаю, меньше. Примерно на 10 столов. Мы были там в конце января, поэтому зал был еще украшен по-новогоднему, с елочками, шариками и гирляндами. Уютненько в целом.
Фото интерьера мало, потому что старалась сделать снимок, чтобы гости заведения в кадр не попали. А вообще зал был заполнен больше, чем наполовину, заведение довольно популярное.
Теперь по меню. Это главная фишка заведения. Цены, как заявлено, рассчитываются по себестоимости.
Вот например десерты из меню ресторана.
Или вот цены на стейки.
А вот столько стоит алкогольные коктейли и вино.
Погуглила ради интереса цены на вино в магазинах. Киндзмараули, например, стоит от 550 до 1300, в зависимости от региона и года. В ресторане "По Чесноку" - 568,46 рублей.
Или чилийское вино Коно Сур Токорнал Карменер в ресторане по 774,70 рублей. А в магазинах можно найти и за 400, но это если по акции и со скидкой) И все равно дешевле, чем обычно в ресторанах.
Что могу сказать, по сравнению со средними ценами в ресторанах - это не дорого. Совсем недорого. Если уж совсем откровенно говорить, то дёшево. Цены как в студенческих столовых.
При этом, надо понимать, что в итоговую стоимость входит не только стоимость ингредиентов, которые входят в блюда. Туда наверняка заложены расходы на электричество, аренду, зарплату поваров и официантов. Опять же амортизация посуды и техники. Так что даже с учетом этих составляющих, цены вполне доступные.
Приборы принесли в больших глиняных кружках.
К их чистоте, а также к чистоте в зале претензий нет.
Но самое главное же вкус блюд, которые подают в ресторане! Что я заказывала. Во-первых, капрезе. В блюде не было базилика, а он там должен быть обязательно, по классическому рецепту. Но в меню капрезе значится с соусом песто и бальзамическим кремом.
Было вкусно, капрезе можно испортить разве что некачественными продуктами. Здесь нареканий к этому нет.
Еще заказывала стейк из тунца с Понзу. Вот так блюдо выглядит в меню.
А вот что подали мне.
Отличий явных не наблюдаю. И было вкусно.)
Обслуживание было прекрасным. Официантка очень вежливая и приветливая. Заказ вбивала в телефон, а не записывала в блокнот. Наверное, у них специальное приложение. Вовремя убирала использованные салфетки и подливала вино. Отвечала на все возникающие вопросы. Блюда подавались очень быстро.
Я еще хотела заказать устрицы.
Заказывала их в казанском "По Чесноку", пробовала тогда в первый раз, мне понравилось. Но если в Казани на входе в зал стоял аквариум с этми устрицами, то здесь я аквариума не увидела, но все равно уточнила, ест ль ли в наличии. Официантка быстро проверила что-то в телефоне, и сказала, что в наличии одна штука!) Доверия эта информация не вызвала и этот вечер я решила провести без устриц. Благо меню обширное и есть из чего выбрать.
Муж заказывал карпаччо из тунца с авокадо.
Все, как на картинке.
И да, тоже вкусно)
Разочаровала немного сырная тарелка. Из всех сыров самый большой объем занимал копченый сыр-косичка.
Если честно первый раз видела его в сырном ассорти. Ну насмешили малость две дольки клубнички и одна штучка физалиса, которые мы на тарелке еле разглядели.
А в остальном все понравилось, было вкусно.
Заказывала еще кальян. Цен на ароматный пар здесь от 350 рублей. При мне кальян также заказывала компания девушек. И официантка попросила показать документы, чтобы убедиться, что им есть 18 лет. Тоже плюсик. Не везде это спрашивают, на самом деле.
Знаю, что в какие-то вечера в ресторане играет живая музыка. А днем, опять же не всегда, приглашают аниматоров в костюмах мульперсонажей, для детей.
Плюсы:
Хорошее обслуживание.
Быстрая подача.
Уютная атмосфера.
Вкусная еда.
Очень доступные цены.
Бывают вечера с живой музыкой и аниматорами.
Минусы:
Непонятные браслеты.
Нужно доплачивать за время.
Есть не все блюда из меню.
Несмотря на все вышеперечисленные недочеты, я оцениваю заведение на 5 звездочек. Проведенным там вечером я осталась довольна. С удовольствием схожу туда еще не раз, с детьми или с компанией.
Да, конечно, и я видела цены дешевле, но в столовых каких-нибудь. А по ценам на алкоголь так это самое дешевое место, ну по крайней мере из тех, в которых я была.
