Привет! Снова разбор моих любимых веганских продуктов, а именно - Тофу в рассоле фирмы Соймик!
Честно, не знала, что такой существует, пока не увидела его на полках со скидкой в одном из ЗОЖ-магазинов.
Выглядит упаковка следующим образом:
Стеклянная банка 350 грамм.
Внутри тофу нарезан большими кусочками и всё это в прозрачном рассоле.
Никаких специй нет. Смотрим состав:
Состав перед нами самый простой - обычный классический тофу, состав рассола НЕ указан.
Немного о свертывающем веществе (выдержка с сайта производителя):
Что такое хлорид кальция? Присутствует в составе сыров. Несмотря на страшное название, безобидный и даже полезный продукт – обогащает кальцием наши сыры. Раньше его давали детям при недостатке кальция, когда не было витаминов в таблетках. Служит для коагуляции (свертывания) СМ и обычного молока, отделяет белок от жидкости.
О сое:
Наша соя без гмо, выросла в Крыму, в хороших для неё условиях, не нуждаясь в генной модификации. Крымские бобы (в отличии от ГМОшных китайских и американских) мельче, но богаче белком.
Также видим, на упаковке указано, что основного продукта, коим является тофу, здесь 200 грамм.
Срок годности: 3 месяца.
Я взяла товар с большой скидкой из-за скорого окончания срока годности.
Изготавливается продукт в Санкт-Петербурге.
У производителя имеется свой сайт - удобный, более того красивый и приятный в использовании.
Здесь можно ознакомиться с достаточно большим ассортиментом постных продуктов и выбрать своё по душе.
Открываем баночку.
Тофу нарезаны большими плотными кусочками
Тофу стандартный: плотный, сбитый, без добавок. Интересно нарезан - можно подать прямо так как закуску, выложив на тарелку. Я же приготовила салат и хочу добавить тофу в него.
Насчёт рассола - это обычная подсоленная вода, вкусного тут мало)
Добавляем закуску в наш салат:
Сам тофу на вкус классический, будто без вкуса. Не солёный, несмотря на то, что хранится в соленой воде (рассоле). Не острый, безвкусный.
Поэтому вывод: это не самостоятельный продукт, вкуснее и лучше будет его добавить к уже имеющемуся блюду.
В принципе, разницы я никакой не увидела - перед Вами будет обычный тофу в упаковке без добавок или же тофу в рассоле от фирмы Соймик - вкус один и тот же.
Тофу - очень нейтральная по вкусу добавка - он принимает тот вкус, в какое блюдо вы его добавляете. Поэтому, смело экспериментируйте.
