Йогуртница не самая нужная вещь на кухне, но если вы фанат молочки, то она станет для вас хорошим подспорьем! У меня наверно самая простейшая йогуртница Maxima MYM-0154.
Сам девайс состоит из нагревательного элемента- базы, 4 стаканов с крышками, которые в нее вставляются и пластиковой крышки на базе. На крышке нанесены деления, отмеряющие время приготовления, но зачем они нужны, я так и не поняла. Время выставляется поворотом крышки, при этом по истечении указанного времени йогуртница все равно работает и смысла в этой шкале нет. На корпусе одна-единственная кнопка включения-выключения. На крышках для стаканов также можно выставить дату - срок годности йогурта (8 суток). Все составляющие прибора сделаны качественно, без зазубрин. Сама йогуртница занимает мало места.
Принцип действия - молоко (примерно 700 мл) нагревается до температуры тела, в него добавляется натуральный йогурт (100 мл - я использую Данон) или закваска, добавки по желанию и перемешивается. Полученная смесь разливается по стаканам. Их, не накрывая крышками, надо поставить в йогуртницу, закрыть прибор пластиковой крышкой и включить. Йогуртницу не перемещать во время работы, так как это может сказаться на качестве продукта! По истечении заданного времени ( я ставлю на 7 часов, так как на большем времени йогурт начинает кислить) прибор надо выключить, а стаканы достать, накрыть крышками и поставить в холодильник на 6 часов для загустевания.
Подготовка у меня обычно занимает менее 5 минут, молоко подогреваю в микроволновке, а стаканы не стерилизую. Ночью ставлю йогуртницу работать, утром стаканчики переставляю в холодильник, и к вечеру йогурт готов. По мне так много времени уходит на приготовление 4 стаканов йогурта, которые потом съедаются за один присест. Поэтому для меня недостатком стал небольшой объем приготовляемого продукта. По деньгам конечно экономнее выходит использование йогуртницы, чем покупка готового йогурта, так как для закваски покупаю йогурт один раз на 5 заходов (2-5 заходы можно использовать в качестве закваски часть йогурта), электричества потребляется мало и стоимость йогурта почти равна стоимости молока.
В целом, йогуртницей довольна, минус только в маленьком количестве стаканов.
