Фрукты Мандарины Абхазия — отзыв

Абхазские мандарины. Картина маслом :)

Как хорошо, что у меня нет аллергии на цитрусовые, и я могу до опьянения объедаться ими. Думаю, даже если бы и была обнаружена подобная аллергия, это не было бы поводом отказаться от любимых фруктов.

Мандарины, их запах,несомненно, значит где-то на подступах Новый Год. Самый популярный фрукт на новогодние праздники. Это не спроста так вышло. У мандаринов сезон в это время. То есть, это, едва ли, не единственное что можно поставить на новогодний стол и быть уверенным что не ГМО, что максимум пользы.

К нам, в Норильск, завезли целую тонну абхазских мандаринов. Обнаружила их в магазине с утра и настроение поползло вверх.

Они ещё зелёные, есть мятые, есть уже забродившие. Так что рекомендую покупать там, где можно самому выбирать плоды.

Это нормально, к нам всегда всё везут недозрелое, так как всегда есть вероятность, что они долго будут в накопителе из-за непогоды в городе, и успеют дозреть.

Мандаринов у нас в городе всегда полно. Но абхазские стали завозить лет 7 назад. И они сразу же стали любимчиками у всех. Никакие марокканские и прочие забугорные плоды даже рядом не валялись с нашими. С этими прекрасными, ароматными плодами с обворожительными листочками.

Всё в нём прекрасно

Мандарины на новый год - это

- Отличное праздничное настроение.

- Целая армада витаминов.

- Лёгкий перекус между\до\после оливье и винегрета.

- Дополнительные блюда с мандаринами в составе. У меня это всегда десерты.

- Творческое вдохновение. (Ёлочные игрушки, гирлянда из кожуры, меня вот на сахар вдохновило)

- Ароматерапия эфирными маслами.

- Цветотерапия.

- Диетотерапия.

- Фототерапия.

- Термотерапия.

И так далее.

Внешний вид - это всегда приятный и круглый кругляш оранжевого оттенка. Очень блёклый оранжевый оттенок. Чаще всего даже больше жёлтый оттенок с зеленоватыми пятнами. А те плоды что росли на солнце, соответственно оранжевого цвета. Дольки у них легко отделяются друг от друга, а белые волокна внутри всегда грубые. Кожура толстовата, но очень легко чистится, мягковата на ощупь и на месте бывшего цветочка ее легко можно проткнуть пальцем. Сразу после кожуры белой прослойки нет.

Запах - любимый цитрусовый аромат. Приятный и нежный.

Вкус - может быть от кисло-сладкого до умеренно сладкого, сильно сладкими они не бывают.

Состав -

80% вода, 20% — сахар, различные соли и кислоты, гликозиды, эфирные масла. Как и любые цитрусовые плоды, мандарин содержит в больших количествах витамин С. В меньшем количестве другие витамины, например: D, K, A, P, а также других необходимых для здоровья элементов, таких как магний и кальций.

Еще одной особенностью любых цитрусовых, в том числе и мандарин является отсутствие нитратов. В любом цитрусовом плоде не может быть нитратов, из-за содержащейся в них лимонной кислоты. Она является нейтрализатором нитратов. Мандарин содержит мало калорий, поэтому его часто используют при различных диетах.

Калорийность мандаринов: в 100 граммах мандаринов содержится, примерно, 35 ккал.

Срок хранения - мы храним на окне, на на улице дубак, так что на подоконнике им уютно и прохладно. В холодильнике, почему то, быстро замерзают и портятся. По наблюдения, при комнатной температуре лежат максимум 5 дней, потом уже брожение, разложение, иногда плесневение. Это же, почти вода в оболочке вот и происходят процессы похожие. Мои родители живут в "сталинке", там есть в квартире типа погреба под окном на кухне. Там мандарины хранятся идеально.

Стоимость - В Норильске, килограмм стоит 198 рублей.

С чего начинается Новый год?

Куда их ещё применить дома?

Миллион рецептов. От соков до супов. Первое второе третье и компот. Куда угодно можно включить это приятный и ароматный плод.

Мандариновый сок - это всегда в тему и всем по нраву.

Про поделки я уже говорила. Вариантов ещё больше чем в кулинарии, ограничивается лишь вашей фантазией.

Оздоравливающие и омолаживающие процедуры:

Масло, кожура, мякоть и сок мандаринов активно используется не только в медицинских целях, но и в косметических. Для косметических препаратов используют в основном масло, полученное из кожуры мандаринов.
При изготовлении масел используют холодный отжим, что позволяет максимально сохранить все ценные вещества и витамины.

В корках мандарина содержатся эфирные масла, фитонциды, обладающие противомикробными свойствами, органические кислоты, пектины, каротиноиды, масса витаминов и минералов.

Из плодов можно сделать маску для лица. Для волос.

Одна из любимых масок для лица.

У меня нормальная кожа. Подойдет и для сухой.

Не рекомендую применять если есть повреждения на коже лица.

Эффект: подтягивает и увлажняет.

Разминаем мандариновые дольки в кашицу, можно так и наносить. Я добавляю чайную ложку мёда. Можно что-то кисломолочное добавить. Если добавить агар агар, то получится очищающая маска. ?

Наносим, держим 15-20 минут и смываем.

Делаю раз в два месяца.

И их огромное множество рецептов. В зависимости от того какие ингредиенты добавляются и как изготавлиевается, это могут быть: тоник, лосьон, гигиеническая помада, компресс.

Мандариновые корки, отдельная глава.

В них самый смак.

Отличный антидепрессант и релаксант.

Я их кладу в ванну. Много. Иногда измельчаю прямо перед принятием, иногда кусочками бросаю.

Натираю свежими мандариновыми корками ногри и ногтевые пластины. Говорят, слоятся меньше. У меня не слоятся вообще.

Делаю ледяные кубики из отвара корки и протираю кожу лица. Очень освежает.

При кашле, при простуде, при проблемах с жкт.

Мандариновые корки в быту:

Корки раскладываю по всей квартире. На батарею. Иногда капаю на них другие эфирные масла. Постранство сразу наполняется чудным ароматом, сразу же появляется атмосфера спокойствия и уюта.

Отличное средство против моли, от ненужных и затхлых запахов

На, под, в подушку.

Про сахар.

Решила в этом году на новый год делать самодельные подарки. Есть у меня чаеманы-сладкоешки, им решено было сделать ароматический чай.

Предварительно опробовали дома.

В герметичную банку насыпаю сахар, пересыпаю лавандой и кладу мандариновые корки. Через 10 дней, можно открыть и достать корки и лаванду. Сахар приобретает оригинальный запах и вкус. Готово.

Лаванда+ мандарин+сахар

Мнение о подделках.

Есть мнение, что это всё подделка. Ибо абхазские мандарины начинают собирать только с середины, конца ноября. То есть только собирают. Плюс внешние отличия. Плюс по ГОСТУ не положено оставлять листочки, плодоножки и прочее. Поэтому нам выдают китайские и испанские за абхазские.

Я не верю. Против этих фактов не пойдёшь. Но я видела коробки, там написано что Абхазия место сбора. Плюс некоторые фермеры не срезают всё это. Ведь ГОСТ - это не обязательно.

Скажу так, мандарины очень вкусные, не приторные, свежие с насыщенным вкусом и ароматом, с приятной кислинкой. К нам их привезли вчера, 18.11.2018. То есть уже дальше середины месяца ноября. По описанию настоящих "абхазских" мандаринов, очень похожи. Самое главное- они вкусные. Видно что натуральные, без помазания формальдегидами, то есть товарный вид не идеальный. Но самое ценное, сам фрукт, очень вкусный. К тому же лето, осень сейчас разная бывает. Что-то может быстрее расти, что-то медленнее. Сейчас есть много сортов гибридов, дабы они быстрее росли, чтобы можно было дешевле сделать. Но это не значит, что Китай\Испания, у нас тоже их растят. И это не значит что химия. Просто сорт такой.

Никаких наклеек на них не было.

Поэтому если кто-то скажет что к нам завезли потрясающие абхазские мандарины, я не стану разубеждать и нет сомнений у меня по этому поводу и нет смысла париться. Интуиции доверяю, она говорит что всё здесь верно.

Как вы можете себя обезопасить?

- Можно спросить документы соответствия у продавцов. Показать обязаны. Я не спрашивала. Но спрошу.

- Можно заморочиться и провести лабораторный анализ.

- Также смотрите что написано на ценнике. "Океан", наша большая сеть магазинов, всегда пишет откуда их товар. Есть ли им смысл врать? Ведь можно завезти и тех и этих написать честно, а покупатель сам выберет что хочет?

Но теперь загорелась идеей спросить сертификат соответствия. Очень интересно во что выльется и что покажут.

- Смотреть на внешний вид. Можно попросить один почистить оценить фрукт изнутри. У абхазских плодов не толстая кожура. Легко отделяется от стенок! Легко! В интернете пишут что не должно быть легко с абхазскими мандаринами, но Мама пробовала в далёком 1980 году именно абхазские и говорит что кожура всегда легко отделялась. Форма не идеально круглая, скорее приплюснутый круг. То есть вы положите фрукт на стол он не укатится. Никаких косточек.

- Ну и сезонность. Абхазские мандарины присутствуют на полках с середины ноября и по январь включительно. Китайский и турецкий мандарины появляются значительно раньше – с начала сентября.

Дольки

Заключение

Мандарины это вкусное и полезное лакомство. Недорогое и многофункциональное. Что уж говорить, младший сын съел одну дольку мандарина, зато всю кожуру пожамкал, облизал, обгрыз. Запах от одной этой мандаринки на всю комнату.

Листочки пользовались особой популярностью. И внешне дополняют и создают тот самый флёр и очарование. Вот за что мы любим мандарины.
Я люблю покупать такие мандарины, у которых на ощупь чувствуется что внутри кожура уже отошла. На столе эти фрукты уместно и притягательно смотрятся. Как яркий акцент.

Конечно, ароматные мандарины у нас сейчас продаются круглогодично, но мы привыкли ассоциировать этот оранжевый фрукт с Новым годом и елкой.

Мама покупала ящик мандаринов на Новый год. Поедание новогодних мандаринов было семейной традицией.
Обожаю домашнее мороженое и йогурты с дольками мандаринок. Обожаю мандариновое варенье.

И плавно к рецепту десерта.

2 кг. Мандаринов абхазских.

3,5 упаковки агар агара. Что равно 35 гр.

800 г. творога.

1 банка соевой сгущёнки.

Я ещё немного сметаны для консистенции добавила.

Из мандаринов отжимаем сок. Ставим на плиту, добавляем агар. Доводим до кипения.

Выкладываем в форму слой мандаринов желейных, наполняем на 1/3 и ставим в холод.

Цедру мандаринов смешиваем со сгущёнкой, творогом и сметаной.

Достаём желейный слой, выкладываем творожный. И возвращаем в холодильник.

Украшение по желанию.

Очень вкусно. Пальчики оближешь.