Похудительно вкусно. Олеся Поступкина — отзыв

Наверное это мечта каждого худеющего - есть много и вкусно, но чтобы вес при этом уходил. Я, честно говоря, не верила, что такое бывает, пока на собственном опыте не убедилась, что это вполне реально! И хочу этим опытом поделиться и с вами.

Худею я, как и многие «к лету», но начинаю поздно, в конце весны, поэтому и результат не особо заметный, быстро худеть я не могу. Для себя поняла, что голодовки или монодиеты мне совершенно не подходят, от них мне только хуже становится и начинаются проблемы с ЖКТ. А вес быстро набирается обратно. Со спортом я тоже не особо дружу.
Пробовала сидеть на диете с помощью чемоданчиков от Леовит ( у меня был вот этот неплохой, и вот такой чуть хуже) - результат был, и для меня вполне приличный, но еда эта не отличается таким уж приятным вкусом, долго не выдержишь. Вот так, пробуя разные варианты я и пришла к ПП ( Правильному Питанию).

О своих результатах и мыслях о ПП я, может быть, напишу другой отзыв, а сейчас расскажу о главных помощниках в похудении на такой диете. У меня это книги!
Я очень люблю именно бумажные кулинарные книги, для меня это отдельный вид удовольствия - листать страницы, разглядывать картинки, делать закладки, и каждый раз находить в них что-то новое. Поэтому книгами по ПП я запаслась основательно - покупались они по совершенно разным ценам, от разных издательств и на различных площадках, и постепенно у меня такая мини-коллекция собралась. Правда не все из них оказались удачными, она из книг на фото выше мне совсем не понравилась, как-нибудь расскажу о ней.

А сегодня хочу поделиться впечатлениями о самой классной из них, по моему мнению. Это книга Олеси Поступкиной «Похудительно вкусно».

Место покупки: Wildberries

Цена: 577 рублей со скидкой (810 рублей без)

Количество страниц: 144

Дата издания: 2021 год

Издательство: АСТ

Покупая эту книгу я ничего не знала ни об авторе, ни о рецептах из неё. Прочитала отзывы на Вайлдберрис ( потом и свой тоже оставила - уж очень впечатлили меня результаты после первой недели), они были почти все положительные, да и цена как раз со скидкой была.

Это сейчас уже я знаю, что у автора есть странички в нескольких соцсетях и там тоже можно найти много интересных рецептов и готовить и по ним так же - что я и делаю довольно часто. Это, кстати, хороший вариант для тех, кто больше любит рецепты в электронной версии и не хочет заморачиваться с покупкой книг. К тому же они там совершенно бесплатны.

Описание:

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» В этом, пропитанном сарказмом вопросе всех женщин скрывается ответ. Жесткие диеты — это все временно. Срыв обычно подобен лавине, сметающий на своем пути все результаты безвкусных, но полезных для фигуры дней. Однако, совсем не обязательно лишать себя удовольствия наслаждаться едой. Дипломированный нутрициолог, психолог и консультант, популярный блогер Instagram Олеся Поступкина @olesiapostupkina с помощью собственной методики сбросила 20 кг лишнего веса и уже более 6 лет помогает это сделать своим подписчикам. Она предлагает рецепты, которые помогут худеть с комфортом — то есть с пользой для тела и удовольствием для души.

Книгу я забирала в ПВЗ Вайлдберрис и приехала она вот в таком виде - просто обёрнута в пленку. К счастью уголки не замялись, книга не пострадала. А наклейка со штрихкодом снялась вместе с пленкой.

Вообще, купить ее можно на многих площадках, я выбирала просто по цене, где дешевле. На Вайлдберрис и тогда и сейчас было выгоднее всего, для примера, на Ozon такая книга стоит 985 рублей.

Внешний вид: книга тяжеленькая, большая, средняя по объёму страниц, не тоненькая. Обложка жесткая, страницы плотные глянцевые, приятные на ощупь.

В книге большое количество ярких, красивых и аппетитных фото приготовленной еды - я очень люблю такое, ведь для меня важно знать, что я все правильно делаю и сверяться с картинкой в конце, да и хочется заранее знать, каким будет блюдо. И могу сказать сразу - практически все у меня получалось таким же как на фото автора.

Состоит книга из нескольких разделов. Сначала идёт, конечно же, содержание. В книге 67 рецептов и на сегодняшний день я приготовила 24 из них ( поэтому фото еды будет много!), даже в процессе написания отзыва сделала ещё парочку, говорю же - готовятся они легко и быстро!
На самом деле, здесь есть пара рецептов которые я уже готовила по другим кулинарным книгам ( похожие блюда), поэтому повторять я их не стала, так что можно сказать, что я приготовила даже чуть больше.

Далее идет небольшое вступление от автора, ее история похудения и путь к Правильному Питанию. Информации не много, надоесть не успеет, да и интересно для меня было - как будто знакомишься с автором чуть ближе через этот текст.

Так же есть пара страниц с полезной информацией - для меня она была очень актуальна, здесь можно узнать о том, что такое ПП, какая от него польза, как рассчитать КБЖУ, сколько их нужно человеку. Описано все просто и понятно, не занудно.

Книга разделена на 4 части - Завтрак, Обед, Перекус и Ужин. Для меня это очень удобно, хотя, конечно же, я спокойно могу приготовить что-то из завтрака и съесть это ещё и на ужин или наоборот.

И можно с лёгкостью приготовить полноценное питание на 1-2 дня только по этим рецептам, я сама не раз так делала. И оно будет вкусным и разнообразным.

Так же мне очень нравится, что для каждого блюда уже рассчитаны КБЖУ, причём не только на 100 грамм, но и на все блюдо и на одну порцию. Опять же, это очень удобно для тех, кто как и я сейчас, считает калории, да и просто для общего представления о том, на сколько это блюдо калорийно.
Кстати, рецепт со страницы на фото выше, есть у автора в ВК. Да и вообще многое из книги можно найти там же, ещё и с интересными дополнениями.
Рецепты в книге действительно очень легкие, занимают совсем немного времени ( оно, кстати, тоже везде указано), и практически все продукты для готовки доступны и есть в холодильнике. А ещё ни в одном рецепте нет сахара и почти нет пшеничной муки.

Все блюда сбалансированы по количеству белков, жиров и углеводов, а если чего-то не хватает, то внизу всегда есть пометка, что добавить к блюду дополнительно. Вот прям чувствуется, как автор позаботилась просто обо всем!

В общем, к оформлению, качеству и наполнению книги у меня вообще нет вопросов, мне все нравится!

Все что я попробовала: приготовила я почти половину рецептов из этой книги, некоторые даже повторно делала - так понравились. Фотографий получилось очень много, покажу не все и для удобства часть убрала в коллажи ( все фото делала лично).
Вообще, я не впервые готовлю ПП-блюда, у меня есть одна классная книга, по которой я научилась печь и там был небольшой отдел с такими рецептами. Ещё тогда они мне понравились - я приготовила их все, и решила продолжить знакомство. И для начала все же напишу, что же это такое - Правильное Питание.

Правильное Питание - это сбалансированный и разнообразный рацион, при котором организм человека не испытывает нехватки необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Такой рацион позволяет человеку поддерживать развитие, рост и жизнедеятельность организма независимо от возраста.

ПП — это профилактика заболеваний. Врачи рекомендуют обязательно придерживаться принципов правильного питания, чтобы снизить риски хронических заболеваний. Сбалансированный рацион — это профилактика болезней ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и даже рака.

ПП — это отличный способ держать свою фигуру в форме.

Последние исследования показали, что правильное питание уменьшает проявление депрессии, состояния тревоги и других психических расстройств.

То есть если по простому, вы едите вкусную еду со всем необходимым количеством белков, жиров и углеводов, лучше себя чувствуете и ещё и худеете! Ну красота же!

Ещё и выглядит все это привлекательно, что тоже немаловажно! Вот как этот салатик из книги - яркий, вкусный и питательный и низкокалорийный. Мне такой порции хватило на несколько приемов пищи, а готовится он очень быстро!
Итак, начну рассказывать по-порядку. Сначала идут завтраки, тут собраны очень быстрые рецепты, ведь стоять с утра у плиты по несколько часов не у всех есть возможность, да и желание.
Можно, например, приготовить бутерброды с яичным салатом как на фото выше.

Можно запечь улиток из лаваша - детям они очень понравились, просили ещё. Кстати, начинку можно сделать и другу, сладкую, к примеру, тогда ещё одно блюдо получится. Ещё можно сделать по книге сырные блинчики или лепешки с творогом и овощами.
Яичные конвертики с ветчиной тоже оказались очень вкусными. И после них, как и после большинства остальных блюд, есть долго не хочется.
И без выпечки мы тоже не осталась, да-да, она ведь бывает не калорийной, главное знать, из чего делать основу.
Здесь все из творожного теста и мои дети, которые не особо любят творог, его даже не заметили. И такая основа отлично подойдёт и для ватрушек, и для хачапури, и для пиццы - вот ее мы готовим чаще всего, только начинку меняем, а запах какой идёт пока это все готовится!
А ещё детям очень понравились сырники-кубики с бананом, такой простой рецепт, а получается очень оригинально! Рулет тоже попробовала, он прям очень быстрый по приготовлению.
Морковный торт мне казался очень сложным рецептом, долго не решалась его приготовить, но на деле готовится он легко и быстро. И он очень питательный!
Вообще хочу сразу сказать, что ПП-выпечка на вкус оказалась очень даже неплохой, хоть и не совсем похожей на обычную. Да, она не такая сладкая как магазинные тортики и пирожные ( которые я очень люблю), и мне она их полностью не заменила. Поэтому я время от времени покупала запрещённые сладости, но все же чаще готовила именно полезную выпечку.

А вот десертами я не особо прониклась ( поэтому готовила не все), да выглядят они красиво, но вот вкус совсем простой - обычно это какой-то молочный продукт, пара добавок и желатин. Но вкусы разные, может другим они понравятся больше чем мне, да и в целом, желатин, как оказалось, тоже полезен.

Зато некоторые супы я готовила по несколько раз, например Лагман, он оказался очень вкусным - даже сейчас, глядя на фото, хочется его опять сделать. И опять же, мои дети, которые совершенно не любят овощи, ели его с удовольствием.
Да и другие супчики оказались неплохими, я приготовила все, что нашла в книге. Мне только с карри ( он слева) меньше всего понравился, но я просто не очень люблю эту приправу. А вот суп с фасолью и копченостями ( в центре) и сырный суп были вкусными, ароматными и питательными!

Мне вообще понравилось готовить супы по рецепту, я бы сама такие не придумала - у меня обычно стандартные борщ и суп-лапша куриный.
Из ужинов я готовила не много, так как привыкла есть мало по вечерам. Поэтому часто у меня все приготовленное оставалось и на следующий обед, а иногда и на завтрак. Хотя вообще порции получаются по этим рецептам не большие, на два-три раза одному человеку.

Хотя здесь мне как раз помогали дети, спагетти они любят - да, макароны это тоже ПП, только если они из твёрдых сортов пшеницы. Да и мясо под луковой шубкой ( слева) они оценили. А вот запеканку из курицы с шампиньонами я ела уже сама (как и кабачки на фото чуть выше) - грибы они у меня не любят совсем.

Еще один наш любимый рецепт - мы только за месяц его раза три делали - это куриное филе с сыром и овощами. Очень легко готовить и курица получается сочная, не смотря на то, что это грудка.

Если обобщить, то практически все блюда мне понравились, вот прям очень редко что-то не заходило, да и то, тут многое зависит от личных предпочтений.
Не было ни одного не получившегося блюда и все они выходили почти как на фото в книге!
Да и вообще я много полезного из неё узнала, примерно поняла какие нужно сочетать продукты, чтобы блюдо получалось сбалансированным, узнала рецепт классной творожной основы из которой можно печь множество полезных вкусняшек, выяснила чем можно заменить обычные калорийные продукты и т. п..

Про похудение: кроме всех вышеперечисленных плюсов был ( и остаётся, и даже прогрессирует) ещё один - я начала худеть!
Прошел ровно месяц с того дня, когда я приготовила первое блюдо по этой книге - это были улитки из лаваша, и сейчас разница по весу за это время составляет - минус 2.2 кг! Считаю, что это очень неплохой результат, учитывая, что я вообще не голодала и иногда ела разные не полезные магазинные продукты.
Я не буду говорить, что полностью перешла на ПП, нет, иногда ( а на самом деле чаще чем нужно) я позволяла себе съесть что-то не такое полезное. Например шоколадные конфеты, магазинные торты и пирожные, креветки и салаты из БургерКинг, покупное печенье и колбасу. Но в разумных пределах, конечно - то что вписывалось в мой план по калориям и совсем уж запрещенку не покупала ( газировку, чипсы, сосиски).
А ещё добавила чуть больше спорта в свою жизнь, но без фанатизма. Я стараюсь больше ходить пешком и делаю получасовую зарядку, правда не каждый день получается.
И ещё один плюс - сейчас у меня совершенно нет никаких проблем с ЖКТ! Даже непривычно как-то, ни разу не отравилась, у меня не болел живот, не было неприятных ощущений в желудке. И это не может не радовать!
Вывод: для себя я вижу сплошные плюсы в покупке книги Олеси Поступкиной «Похудительно вкусно», как и в переходе на ПП, пусть даже не полностью пока.

Во-первых, сама книга получилась классной, как внешне и по качеству, так и по содержанию. Ее просто приятно держать в руках и перелистывать страницы разглядывая фото.
Во-вторых, мне понравились практически все приготовленные блюда и они получились такими как на картинках в книге.
В-третьих, я на себе увидела результат от ПП и он меня очень радует!

Вот знаете как бы я описала эту книгу в двух словах - я ей прониклась! Мне хочется приготовить из неё просто все рецепты, кажется что я и так уже много попробовала, но перелистываю страницу, и вижу ещё один классный рецепт. Очень жаль, что у автора она всего одна и больше пока не планируется, я бы купила следующую с удовольствием!

Меня не пугают рецепты из этой книги ( разве что Трайфл кажется сложным) ни своей длиной - они почти все коротенькие, ни набором необходимых продуктов - они есть в любом магазине. Не смотря на другие книги с похожей тематикой, я просто не могу пока отложить эту. Она мне правда очень понравилась и я рекомендую ее всем, кто хочет попробовать ПП, да и просто любит вкусно поесть без вреда для фигуры и здоровья! 🧡

P.S: я знаю, что отзыв получился длинным - когда что-то действительно нравится, хочется говорить об этом много и подробно. Так что тем, кто дочитал это все до конца - спасибо, вы мои герои! Надеюсь вам все понравилось! 💛