Мясо Мясницкий ряд Бекон сыровяленый в нарезке - отзыв

Бекон покупаю часто, поскольку его можно не только есть просто так, но и использовать в кулинарии для приготовления разных блюд. И конечно на завтрак.

Время от времени покупаю сыровяленный бекон Мясницкий ряд. Продукция этого производителя мне нравится и как правило качество не подводит.

Теперь по существу:

• Где купить:

Я покупаю в Карусели, Перекрёстке, Ашане. Марка представлена довольно широко, поэтому и в других магазинах встречается часто.

Цена в зависимости от акционных предложений от 79 руб до 154 руб

• Упаковка:

Упаковка вакуумная. На пластиковой подложке расположен бекон, который сверху затянут вакуумной плёнкой. Плёнка прозрачная, поэтому рассмотреть, что находится внутри не составляет труда. Можно выбрать продукт, исходя из своих предпочтений, поскольку бывают экземпляры, более мясные или более жирные. Но в целом, бекон не чрезмерно жирный.



Чтобы открыть упаковку, предусмотрен чуть надломленный уголок, потянув за который с некоторым усилием, плёнка открывается.

На обороте имеется наклейка с составом и всей сопутствующей информацией. Шрифт мелкий и не чёткий, читать не удобно. Явно ставка делается на внешний вид продукта, а не на состав.

• Состав:

Состав длинный и напечатан очень не четким шрифтом. Но явного криминала в составе не наблюдается, разве что воды приличное количество и это в процессе приготовления очень будет заметно. Но об этом позже. Сейчас, предлагаю ознакомиться с составом, вот фото

• Что внутри упаковки:

Открыв упаковку, видим стопочку аккуратно нарезанного на тончайшие полоски бекона. Выглядит бекон хорошо, но влажный. Пахнет приятно.



Соотношение прослоек мяса и сала в пользу мяса. Но можно было выбрать и другой вариант, если любите.



Нарезка почти прозрачная. Кусочки легко расслаиваются, поэтому отделять их нужно осторожно.



Шкурка присутствует, но она настолько мягкая и тонкая, что почти не ощущается.



Полоски пластичные, не дубовые, поэтому они легко сворачиваются рулетиком или надеваются зигзагообразно на деревянную шпажку или ими можно обернуть кусочки мяса, печени или рыбы при запекании или жарке.

• Готовим и пробуем:

Я готовила с этим беконом многое, включая пасту Карбонара, пиццу, запечённый картофель и другое, но конечно же самое простое и востребованное это яичница с беконом.



Для этого, обжариваю бекон на сковороде, до желаемой степени прожарки (кто-то в моей семье любит до хрустящей корочки, а кто-то до лёгкого румянца) и сразу подаю.



Во время жарки, бекон издаёт приятный аромат, но не фантастический, а просто аромат жаренного бекона. Но что меня смущает, это то с какой космической скоростью бекон уменьшается в размерах, как только он попадает на сковородку.



Я даже не успеваю сделать фото бекона в исходном размере. Бекон уменьшается в длинну более чем в половину. Виной всему вода, которую мы видим в составе на втором месте. Вода испаряется и бекон скукоживается до мизерного размера.



По вкусу, бекон мне нравится. Он правда солёный, но с яйцами, которые я не солю выходит хорошее сочетание. Специи чувствуются, но я добавляю ещё свежесмолотый в мельнице чёрный перец.


В составе не заявлено, но по вкусу есть ощущение, что присутствует усилитель вкуса или что-то подобное. Есть какая-то специфичная нотка помимо соли. Но в целом это вкусно. Можно есть даже в чистом виде, с чёрным хлебом. Ну а с яичницей или пастой карбонара это совсем хорошо.



Вывод:
Бекон Мясницкий ряд мне нравится и я время от времени его беру, особенно по акции, но его поведение после обжарки меня немного удивляет, мясо конечно должно давать ужарку, но не на столько точно. В остальном, вкусно, не дорого и не надоедает. Ставлю 4 бала и рекомендую.